我們在一年四季當(dāng)中，最常見且常吃的水果估計就是香蕉了。香蕉這種水果，主要是在熱帶地區(qū)，尤其是在我國南部地區(qū)，一年四季都可以生長。再加上現(xiàn)在的物流行業(yè)，以及運(yùn)輸行業(yè)那么發(fā)達(dá)，隨時都可以吃到。那么，挑選香蕉的方法是什么呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、香蕉的挑選方法是什么

2、香蕉如何催熟

3、香蕉被凍了還能吃嗎

香蕉的挑選方法是什么

首先仔細(xì)查看香蕉的色澤，好的香蕉是呈金黃色的光澤，也有一些香蕉的部分外皮是青綠色，這是因為香蕉還沒有成熟，這不影響香蕉的品質(zhì)。再觀察香蕉的外皮，一般好的香蕉的外皮，是沒有損爛的。如果外皮損爛，不僅不美觀也容易影響口感。另外，有些香蕉的外皮有黑點(diǎn)，這也是比較正常的，可能是成熟比較早的。如果香蕉外皮有黑點(diǎn)但沒有爛，也是好的香蕉。然后用手去觸摸香蕉，如果感到摸起來的香蕉比較的厚實，但又不是很硬，這樣的香蕉則是比較好的。如果香蕉的手感摸起來很硬的話，則表示香蕉還沒完全成熟；太軟的話，已經(jīng)成熟比較久了，口感不會很好。最后看香蕉柄，香蕉柄部是成熟得最慢的，所以柄部快要脫落了，說明這個香蕉已經(jīng)很成熟了。挑選香蕉的時候，可以仔細(xì)查看香蕉柄的情況，如果柄部快要脫落了，就不要選擇這個香蕉了。

香蕉如何催熟

居家情況下，建議可以采用熱帶水果催熟方式，將香蕉跟以及成熟的熱帶水果放在一起，原理是利用成熟的熱帶水果散發(fā)的乙烯來催熟香蕉。

香蕉也可以通過大米催熟法也可以又快又黃，將香蕉跟大米放置在一起，因為大米也會釋放一些乙烯，通過乙烯來對香蕉起到催熟的作用。

香蕉被凍了還能吃嗎

香蕉可以凍了在吃，口感也會很不錯，不過凍過的香蕉再拿出來很容易就腐爛了。因為香蕉是熱帶水果，比較適合常溫，冷藏箱的溫度都在0下，香蕉就比較容易腐爛了，冰過的香蕉口感雖然好，但是保存的時間大大的縮短了，所以還是比較不建議放在冰箱里面。如果真的一定要吃冰凍的話，還是不要放太多進(jìn)去。