其實最適合吃蠶豆的季節(jié)就是春末夏初，前段時間立夏的時候也是市面上蠶豆最鮮嫩的時候，但是現(xiàn)在也還有到夏至，依然還有很多很新鮮的蠶豆在賣，其實蠶豆是適合整個夏季的。可是有的人覺得蠶豆是溫性的，夏天吃了容易上火，那么，吃蠶豆是不是容易上火呢？

1、不上火

其實吃蠶豆是不會上火的。蠶豆是一種食材，同時也是一種藥材。中醫(yī)里面進(jìn)蠶豆性平、味甘微辛，蠶豆雖然沒有清熱的作用，但是也不會容易引起上火。但是很多人說蠶豆吃了之后容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體，造成脹氣，造成消化不良，雖然確實吃蠶豆容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣，但是吃蠶豆也能補(bǔ)充各種蛋白質(zhì)，并且不會造成上火。

2、帶皮吃

很多人說吃蠶豆容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致消化道脹氣，消化好一些的人就容易放屁，其實這是豆類食物的通病，這都是豆類食品里面富含的各種蛋白質(zhì)、碳水化合物代謝產(chǎn)生的氣體，但是我們其實是有一些小辦法可以避免這類反應(yīng)的，比如吃蠶豆的時候帶皮吃，怎么說呢？中醫(yī)里面講很多食材藥材的果實和果皮都是相克的，也就是功效作用是相反的，而蠶豆也不例外，吃蠶豆果實很容易脹氣，而吃蠶豆皮有一定的順氣的作用。

3、消水腫

吃新鮮的蠶豆一般都會有上述的一些生理反應(yīng)，比如脹氣等等。但是蠶豆作為中藥材，也有很多種功效和作用，其中最重要的一點(diǎn)就是利水消腫。因為中醫(yī)里面講，蠶豆味甘咸平，而中醫(yī)里面關(guān)于性味方面，咸入腎，所以蠶豆是有利腎的作用的，也就是蠶豆有利水利尿、消水腫的作用。所以夏天可以經(jīng)常吃一些蠶豆來利尿。