開水有保質(zhì)期嗎？答案是有的喲。這是一個冷門的科學知識，但確實是非常有用的，很多人都不知道開水原來也是有保質(zhì)期的，以為只要把水燒開了就是健康的，其實不是這樣哦。如何健康的飲水呢，水可是人體必需物質(zhì)，多喝水能幫助身體排毒，那么開水的保質(zhì)期是多久呢？

1、開水的保質(zhì)期

對于健康人群來說，長時間喝細菌超標的水，對身體是一個潛移默化的影響，時間積累得越長，對健康的影響表現(xiàn)得就越明顯。

隔夜的水到底有多“臟”？隔夜水里的細菌總數(shù)比生飲自來水還要高。實驗表明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時后，其中檢測到的大腸桿菌數(shù)目就會嚴重超標，不再符合目前國家飲用水的標準。

可見，水從被倒進杯子的那一秒開始，就進入了飲水“保險”的倒計時。如果你是一個辦工族，早餐到辦公室后接了一大杯水，直到下班，這一杯水也沒有喝完，轉(zhuǎn)天上班一進門口渴了，便又端起杯子就喝，這個時候你一定沒想到，看起來毫無異樣、喝起來也毫無異味的水，早已經(jīng)變質(zhì)了。你喝下去的不僅是水，更是細菌。

燒開的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個小時；過期的水中含有的大腸桿菌群目超標嚴重！

水質(zhì)專家介紹，如果打個比方的話，常年累月地喝不新鮮的的水，就如同常年累月去吃含有添加劑的食物。如果日常不注重小小的喝水細節(jié)，體內(nèi)的健康環(huán)境不斷受到破壞，體質(zhì)就可能越來越差。

所以，當你出現(xiàn)疲憊、免疫力下降等狀況時，注重飲食衛(wèi)生的同時，也要檢查一下自己的喝水得對不對，不要讓自己的健康被每天一杯水蠶食掉。

2、開水的溫度是多少

用水壺燒水，各個地方的沸點是不一樣的，在標準大氣壓下，沸點是100攝氏度，高原地區(qū)就不到100攝氏度就開了，現(xiàn)在的飲水機，不知是為了防止積垢，還是什么原因，幾乎都是燒到70攝氏度就停止加熱，這個溫度泡茶正好，不容易損壞營養(yǎng)。

一、不要喝太燙的水

有的人喜歡喝冷水，也有的人愛喝熱水，通常會誤以為水越熱越好，其實不然。專家提醒大家，喝新鮮開水時不要太燙，一般以25攝氏度至30攝氏度為宜。也就是開水涼到30度喝.

二、白開水是最好的飲料

如今市場上各種純凈水、礦泉水和飲料名稱五花八門，廣告宣傳更是誘人，那么人們究竟該選擇什么來喝呢？其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過于刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。

3、怎么煮水正確

一、煮沸三分鐘水質(zhì)才最健康

幾乎所有人都認為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的，因為它很干凈，不會變質(zhì)。但事實上，如忽略飲水的細節(jié)，再干凈的水也有變質(zhì)的可能，并悄悄危害身體的健康。

要了解水是怎么變質(zhì)的，要先從它的來源說起。人們?nèi)粘：鹊乃篌w有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開水。

合格的純凈水都是嚴格按國家安全飲用水標準進行處理的，只要運輸環(huán)節(jié)做得好，各方面指標就都是達標的。自己家里燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開后應繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水里的氯化物。煮沸3分鐘后就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水里的亞硝酸鹽增多。

二、加蓋曬至25~30℃最佳

在煮水過程中，其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā)、該殺滅的殺滅、但不要認為這樣就萬事大吉了，因為在喝水的過程中還有很多健康雷區(qū)。

例如，剛燒開的水不要急著喝，應曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過程中，有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀，使水質(zhì)適當軟化。在晾涼的過程中，最重要的一點是一定要蓋上蓋子。同樣的道理，如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細菌的溫床！

4、哪種水質(zhì)更健康

一、純凈水是不含雜質(zhì)，導電率低于10的純水。

國內(nèi)的純凈水一般使用RO反滲透膜技術，過濾了水中的雜質(zhì)，既不含有益元素，也不含有害元素，可以解渴。純凈水占大桶水和瓶裝水85%以上，長期喝純凈水應當引起注意。

純凈水因為是純水，所以水質(zhì)沒有差別，所以只要標準了純凈水，挑品牌好一點的像怡寶，冰露，娃哈哈，景田都可以。

二、礦物質(zhì)水是在純凈水基礎上人工添加礦物質(zhì)。

一般添加硫酸鎂和氯化鉀。國內(nèi)銷量最好的“康師傅礦物質(zhì)水”已經(jīng)改成“康師傅優(yōu)悅”。新國標下，礦物質(zhì)水名稱不得再使用，而且瓶身上會標注食品添加劑含量。

天然水是地表水或地下水。泉水，山泉水，竹根水都屬于天然水。

與礦物質(zhì)水一樣，新國標不允許再使用天然水，泉水等名稱，統(tǒng)稱為飲用水。農(nóng)夫山泉是國內(nèi)最知名的天然水。怡寶當年和農(nóng)夫山泉掐架，怡寶指責農(nóng)夫山泉用弱堿性水糊弄老百姓，農(nóng)夫山泉指責怡寶水中不含礦物質(zhì)。老百姓只要記住，沒有空穴來風就夠了。

三、天然礦泉水是深層地下礦水。

與天然水最大的差別是，有益元素達到天然礦泉水標準。

天然礦泉水因為含天然礦物質(zhì)和微量元素，注重健康的人士會比較青睞。

國內(nèi)天然礦泉水最為知名的是依云，當年以價格貴為人們熟知?，F(xiàn)在進口天然礦泉水品種雖多，但品牌參差不齊，渠道也比較混亂。

四、家用凈水器處理出來的水是純凈水。

家用凈水器一般使用RO反滲透膜，處理出來的水是純凈水。

五、天然水和礦物質(zhì)水，這兩個名稱已被新國標禁止。

飲用水新國標開始執(zhí)行后，天然水和礦物質(zhì)水要改成飲用水。這個也幫大家減輕了選擇的負擔，從明年起，就只有純凈水，飲用水和天然礦泉水三種了。

六、進口水一般是天然水和天然礦泉水。

進口水在工藝上普遍優(yōu)于國產(chǎn)水，國產(chǎn)天然水和天然礦泉水還在使用臭氧殺菌，溴酸鹽超標事件頻發(fā)。歐美進口水普遍是物理殺菌+無菌灌裝，無臭氧是標準工藝。

但是，選進口水，不要迷戀高價水。

水質(zhì)才是最關鍵，還有就是適不適合，適合大人的不一定適合小孩，適合歐洲人的不一定適合中國人。

天然礦泉水水資源少，比較稀有珍貴，選擇天然礦泉水時一定要注意幾個事情：

（1）對比水的指標參數(shù)，特別要注意影響敏感人群的五項限量指標：鉛、鎘、錳、硝酸鹽和化學耗氧量。

（2）計算水的硬度和礦化度，這是水的美味指標規(guī)定的兩個項目，孩子不愛喝水，可能是水不夠好喝。

（3）天然礦泉水是不是符合飲用水標準，只有符合飲用水標準的天然礦泉水才可以每天喝2L。

七、買水不是選美，先看瓶標再看瓶身。

看瓶標看什么？一看品種，是純凈水，飲用水還是天然礦泉水。二看參數(shù)，微量元素的含量和限量指標的含量都很重要。進口水標注相對比較規(guī)范。進口水一般標注為具體數(shù)值，并統(tǒng)一表明，參數(shù)會有10%左右的浮動。國內(nèi)水一般標注為一個區(qū)間，這個可以理解，但是標注為0.1-100時，就很難理解了。最可怕的是，消費者只看瓶身不看瓶標，如果你買的水不給孩子喝，繼續(xù)盲目下去也可以的。

綜上所述，如果要選擇長期飲用的水的話，天然礦泉水不失為一個好的選擇，但是在購買的時候需要仔細查看瓶身的微量元素的含量和限量指標的含量，這樣才可以選擇到一款適合自己常飲的水。