白果不僅口味獨(dú)特，而且其具有極佳的藥用價值。白果也叫銀杏，是現(xiàn)存最古老的種子植物銀杏樹的果實(shí)，白果的個兒和蓮子差不多大，它和蓮子有一點(diǎn)共性，就是果肉中間有綠色的胚芽，它還和開心果有相同點(diǎn)，就是外殼潔白堅(jiān)硬。白果的價值主要是體現(xiàn)在食療作用和藥用價值上，白果能治婦科疾病嗎？白果怎么吃治療婦科疾病呢？

1、 白果的藥用價值

白果性平味甘苦澀，其本身具有一定的毒性，才會經(jīng)常出現(xiàn)有吃白果導(dǎo)致中毒的事件，因此，白果最好是熟食或者是做成蜜餞。白果不僅有極佳的食療作用，還有較高的藥用價值，它能治療哮喘，還能止咳祛痰、治療神經(jīng)性頭痛，白果具有良好的收斂除濕的效果，所以，白果還能作為治療女性白帶過多的藥材。

2、 白果的營養(yǎng)價值

白果在日常的食用范圍還是很廣泛的，不僅是閑暇之時的干果零食，還可以在燉湯的時候搭配，并且還能做甜品，白果能應(yīng)用廣泛就是因?yàn)樗哂泻芨叩氖朝熥饔?，食用白果對人體有很大的好處。白果中含有多種對人體有益的營養(yǎng)元素，除了含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以外，還含有維生素C、胡蘿卜素、核黃素和多種礦物質(zhì)，有益肺止咳、收斂止帶和保護(hù)心臟和血管的作用。

3、 白果的食用禁忌

（1）銀杏不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

（2）銀杏毒性成分為銀杏毒及白果中性素（白果酸、白果醇及白果酚等）。銀杏毒有溶血作用，服用量過大，易中毒，生品毒性更大，而以綠色胚芽最毒。

（3）白果的毒性成分能溶于水，加熱可被破壞，故本品熟用毒性小，若做為食品，應(yīng)去種皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。一般中毒癥狀為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱、煩躁不安、驚厥、精神萎頓、呼吸困難、紫紺、昏迷、瞳孔對光反應(yīng)遲鈍或消失。