腎臟是人體中非常重要的器官之一，很多人由于生活習(xí)慣或者飲食習(xí)慣不當(dāng)，還可能由于其他原因，都可能導(dǎo)致腎功能不全，這將會(huì)對(duì)健康造成極大的危害。不過(guò)可以通過(guò)一些食療方法進(jìn)行調(diào)節(jié)，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧

1、芥末雞絲拉皮

材料：35克雞胸肉、80克粉皮、10克小黃瓜、5克胡蘿卜，1茶匙芥末醬、芝麻醬、醬油、糖、白醋。

做法：將雞胸肉放入鍋中用水煮至熱，撈出放涼，然后撕成絲狀；粉皮切成條狀，用熱水燙過(guò)，瀝干放涼；小黃瓜、胡蘿卜切絲，然后將所有調(diào)味料放進(jìn)去攪拌攪勻成醬汁；雞絲、粉皮條、小黃瓜絲、胡蘿卜絲和醬汁拌勻即可。

功效：有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

2、酸辣雞茸羹

材料：10克雞肉、25克鴨血或是豬血、嫩豆腐、木耳、筍絲各20克、1塊雞骨。

做法：

1、將雞骨用沸水煮去血水，然后另外加入干凈的水熬湯，雞肉攪碎，跟弄好的腌汁拌勻，腌上片刻。

2、鴨血絲、豆腐絲、木耳絲、筍絲煮熟后放入鹽，再以芡汁勾芡，熄火后淋入白醋，麻油并撒上胡椒粉起鍋。

功效：能補(bǔ)血解毒，適用于易發(fā)生貧血的腎臟病病人。

3、木耳煮蜜棗

材料：15克木耳、50克蜜棗。

做法：將木耳泡發(fā)后跟蜜棗一起放入鍋內(nèi)加水煮，直至木耳漲大，加適量糖后即可食用。

功效：適用于腎功能不全者食用，能補(bǔ)充維生素和供應(yīng)熱量。

4、山藥粥

材料：小米、大棗、赤小豆、鮮山藥各適量。

做法：將山藥切成小丁，和大米、大棗、赤小豆和適量水煮成粥，煮熟后服食。

功效：有健脾利水、和胃養(yǎng)血的功效，適用于腎功能不全貧血患者服用。

5、桑椹蜂蜜

材料：100克桑椹或是500克干品桑椹，250克蜂蜜。

做法：將桑椹放入鍋中，加入適量水，煎至濃稠后，加入蜂蜜收膏，服食。

功效：有養(yǎng)血補(bǔ)腎、潤(rùn)燥的功效，適用于腎功能不全腎陰不足、失眠煩躁的患者。

6、腎功能不全飲食須知

1、腎功能不全病人的飲食原則是“五低一高”，即低鹽、低鉀、低磷、低脂肪、低蛋白質(zhì)、高維生素。

2、腎功能不全人群應(yīng)忌食辛辣食物，像生姜、蒜、蔥、辣椒等，對(duì)于狗肉、海鮮等發(fā)物最好也不要食用，還要戒煙酒等。

3、腎功能不全者要全面補(bǔ)充維生素，有助于促進(jìn)毒素的代謝。，可以選擇富含B族維生素和維生素C、維生素E以及含鉀、磷低的蔬果，像白菜、芹菜、菠菜、卷心菜等。

4、應(yīng)忌食咸菜、海味、腌制品等含鈉鹽較高的食物，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。富含鉀的食物應(yīng)該避免，像香蕉、小麥、黃豆粉等。

7、腎功能不全癥狀

1）畏寒肢冷：指有怕冷而且怕風(fēng)吹的感覺?！爸洹敝杆闹肿惚?，甚至冷至肘、膝關(guān)節(jié)的癥狀?！拔泛洹蓖殡S腰膝酸痛、神疲倦臥、少氣懶言、口淡不渴等腎虛病癥。

2）哮喘：腎臟有納氣的功能，因腎虛不能納氣，就會(huì)引起喘息氣短，呼多吸少，使你感到難以暢快呼吸。厲害的情況下，伴隨氣喘還可能出現(xiàn)喘氣加重、冷汗直冒等癥狀。

3）腰痛：腰痛根本在于腎虛，可分為內(nèi)傷和勞損。內(nèi)傷腎虛一般指先天不足、久病體虛或疲勞過(guò)度所致。輕者難以彎腰或直立，重者出現(xiàn)足跟疼痛、腰部乏力等癥；勞損指體力負(fù)擔(dān)過(guò)重，或長(zhǎng)期從事同一固定姿勢(shì)的工作(使用電腦、開車等)，久之會(huì)損傷腎氣，導(dǎo)致腎精不足。

4）便秘：便秘的人常因排便困難出現(xiàn)肛裂、痔瘡等癥，影響工作、生活，苦不堪言。雖然大便秘結(jié)屬于大腸的傳導(dǎo)功能失常，但其根源是因腎虛所致，因?yàn)槟I開竅于二陰，主二便，大便的傳導(dǎo)須通過(guò)腎氣的激發(fā)和滋養(yǎng)才能正常發(fā)揮作用。

5）腰酸腿痛、尿頻尿急：長(zhǎng)時(shí)間身體僵硬不變地坐在車?yán)?，外加開車精神緊張，久而久之形成氣滯血瘀而最終導(dǎo)致腎虛。

6）頭暈耳鳴：很多人經(jīng)歷過(guò)頭暈的感覺，那種眼睛發(fā)花、天旋地轉(zhuǎn)、惡心嘔吐的滋味并不好受，而且頭暈患者常伴有耳鳴之聲，妨礙聽覺，長(zhǎng)久下去，甚至?xí)?dǎo)致耳聾。造成頭暈耳鳴的原因多與肝腎相關(guān)。中醫(yī)上講“腎藏精生髓，髓聚而為腦”，所以腎虛可致使髓海不足，腦失所養(yǎng)，出現(xiàn)頭暈、耳鳴。

7）頭暈無(wú)力：失眠多夢(mèng)：腎作為人體重要的臟器之一滋養(yǎng)和溫煦著其他臟腑，若其他器官久病不愈，就容易傷及腎臟。許多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支氣管哮喘、高血壓等病人，往往伴隨有腎虛癥狀。

8）呼吸加快：想要深呼吸總是覺得氣不夠，自然呼吸就會(huì)快，呼吸一短促，鼻腔就會(huì)缺血，鼻腔的黏膜因?yàn)槿毖?，抵抗力就?huì)減低，空氣中的塵蹣就會(huì)破壞它，破壞了當(dāng)然就會(huì)敏感，天氣潮濕、變化，承受不了就會(huì)發(fā)作，稱為“過(guò)敏性鼻炎”。

9）看物模糊：看東西的瞳孔部份叫做“視覺”，就是由腎臟直接控制，腎有問(wèn)題，不能將腎水送達(dá)到眼睛，眼會(huì)覺得干、酸、澀、慢慢視覺就會(huì)模糊，嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)黑影，叫做'飛蚊癥'，久了以后壓力會(huì)越來(lái)越大，造成“青光眼”。

10）早起腳后跟不舒服：因?yàn)椋嗽谛菹r(shí)，血液是在肝，腎臟會(huì)暫時(shí)缺血，起床須把血液送至全身，由于腎臟不好，氣太弱，血液來(lái)的太慢，關(guān)節(jié)失血自然就會(huì)僵硬，活動(dòng)一下，血液循環(huán)到了關(guān)節(jié)才會(huì)輕松。

11）講話費(fèi)力：人活著就會(huì)講話，講話耗元?dú)?，本身腎臟不好氣太弱，再把氣耗掉就會(huì)不想說(shuō)話，因工作不能不說(shuō)話時(shí)，聲音就會(huì)出不來(lái)，就會(huì)沙啞。

12）排尿不順：腎臟有問(wèn)題，大腿兩側(cè)會(huì)酸、軟、無(wú)力，經(jīng)常發(fā)癢。排尿狀況不好，頻尿，久了以后細(xì)胞慢慢壞死，最后就尿失禁。