很多人會自己在家泡制藥酒，藥酒就是中藥里面常見的一種用藥方法，很多中藥由于性味的原因，有的也可能因為有毒的原因，會用酒泡制然后飲用。那么，一般自己泡藥酒要用什么酒泡？

1、用什么酒

（1）用純釀酒

泡制藥酒最好用純釀酒，純糧釀造酒使天然發(fā)酵釀造而成的，其中含有多種對人體有益的物質(zhì)，這些天然形成的物質(zhì)和藥材會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的保健醫(yī)療作用，達到藥酒的最大功效。

（2）高度數(shù)酒

泡酒一般要用高度數(shù)酒，一般選擇50度-70度的酒最佳，這樣藥材中大部分成分容易溶解于酒中，藥酒的效力更強，并且酒精越高的酒，防腐能力越強，一般來說，要考慮合適飲用的度數(shù)，選擇50度左右的酒為最佳。反之，度數(shù)太低的酒，容易變質(zhì)，并且對身體有害。

（3）糯米釀酒

用釀制法泡制的酒主要以糧食，藥物，水分，適量就去，經(jīng)過加溫，蒸制等處理后再通過保溫發(fā)酵的作用而成，這類酒保留了原有的功效，并且就為濃郁香甜，醇厚爽口，刺激性小，主要釀制方法是，將一定的白糯米蒸熟瀝干，稍微放涼之后，加藥汁攪拌，放入釀酒容器中，并均勻撒入適量酒曲，將容器密封，待酒曲發(fā)酵至香甜可口時，即可飲用。

（4）常用黃酒

黃酒屬于釀造酒，以糯米為原料，酒曲做發(fā)酵劑釀造二層，其色澤淺黃或紅褐，酒性辛熱，質(zhì)地醇厚，含有人體必需的18種氨基酸，糖分，有機酸，高級醇，酯類和豐富的維生素等，能溫經(jīng)通絡(luò)，發(fā)散風(fēng)寒，治療風(fēng)寒濕痹，腰腿，肩膀酸痛，加以藥材配服，能殺百邪惡毒，活血驅(qū)寒，開胃健脾，除風(fēng)下氣等。

2、泡制方法

（1）泡制藥酒所用的藥材一般都要研碎成粗末，除了花類中藥和液體中藥之外。

（2）將藥材放入酒中后，一定要攪拌均勻，使藥材浸透以后再密封酒壇，以免藥粉無法溶解入酒中，提取不到藥物中的有效成分。

（3）一般來說，質(zhì)地疏松的中藥泡酒浸泡5到7天，質(zhì)地較硬的藥材則應(yīng)該浸泡7到10天，貴重堅硬的藥材浸泡2到3個月最好，而且可以重復(fù)浸泡。

（4）泡好的藥酒應(yīng)該存貯在陰涼處，因為溫度太高會加大有效成分的溶出。

3、飲用注意

（1）藥酒一次喝多少

最佳服用量以每天20毫升左右（半兩）為宜，且不可長期飲用，避免酒精對人體心肝腎及神經(jīng)系統(tǒng)的損害。

不善飲酒的人配制補益類藥酒，不妨選用低度的發(fā)酵酒，如黃酒、米酒等；會飲酒的人配制祛病療疾的藥酒，可根據(jù)具體情況，選用度數(shù)較高的蒸餾酒如燒酒、大曲酒等，度數(shù)以50度左右為宜。補益類藥酒宜在飯前服用，這樣才能迅速被人體吸收，較快地發(fā)揮藥效，不宜佐餐服用，以免影響藥效。最佳服用量以每天20毫升左右（半兩）為宜，且不可長期飲用，避免酒精對人體心肝腎及神經(jīng)系統(tǒng)的損害。使用治療性藥酒者，應(yīng)依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗方來配制和服用。

藥酒的服法還要根據(jù)體質(zhì)、年齡等決定?；加新愿窝?、脂肪肝、急慢性腎炎、高血壓、胃潰瘍等病者應(yīng)慎用，酒精過敏者禁服。老年人與婦女兒童當少量，以低度為宜。如遇感冒、發(fā)熱、咽喉痛及氣管炎等，均應(yīng)停服。婦女月經(jīng)過多時要慎用活血類藥酒。

（2）不宜飲酒的人，不能飲

凡是藥酒或飲用酒，不是任何人都適用的，不適用的，就要禁飲。如孕婦、乳母和兒童等人就不宜飲用藥酒，也不宜飲用飲用酒。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用藥酒也應(yīng)當減量，不宜多飲。

（3）要根據(jù)病情選用藥酒，不能亂飲

每一種藥酒，都有適應(yīng)范圍，不能見藥酒就飲。如遇有感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等病癥的人，要選用適應(yīng)藥酒，不宜飲用滋補類藥酒。

（4）不宜飲酒的病癥，不能飲酒

對于慢性腎炎。慢性腎功能不全、慢性結(jié)腸炎和肝炎、肝硬化、消化系統(tǒng)潰瘍、浸潤性或空洞型肺結(jié)核、癲癇、心臟功能不全、高血壓等患者來說，禁飲酒，即使藥酒也是不適宜的，以免加重病情。不過，也不是絕對的，有的病癥服用針對性的低度藥酒，不僅無礙，反而有益。但也應(yīng)當慎用。此外，對酒過敏的人或某些皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。