立秋就應(yīng)該吃茄子，現(xiàn)在真是茄子成熟的季節(jié)，也是茄子最好吃的時(shí)候，茄子很多人都喜歡吃，雖然茄子是素菜，但是茄子不管怎么做都好吃，而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了茄子以外還有一種食物這時(shí)候吃是很好的，那就是苦瓜，苦瓜對(duì)很多疾病都有輔助治療的作用，那茄子能降血脂嗎？苦瓜降血脂嗎？它們一起吃有什么功效呢？

1、吃茄子的功效

（1）降血脂血壓：茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。

（2）防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

（3）抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

2、茄子的完美伴侶

（1）茄子+苦瓜=心血管患者理想菜

苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

（2）茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜

茄子與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓。另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對(duì)防治紫癜也有幫助。加入醋和番茄有利于保持其中的維生素C和多酚類。

3、苦瓜的吃法

（1）苦瓜茶

材料：苦瓜、綠茶

做法：將苦瓜洗干凈之后對(duì)半切開，然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之后用繩子串起來放在通風(fēng)口晾干;將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進(jìn)行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用特別適合在夏天服用。這是因?yàn)橄奶鞖鉁乇容^高，我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)中暑以及發(fā)熱的情況，另外口感舌燥以及心情煩悶的問題也會(huì)更加嚴(yán)重，這個(gè)時(shí)候服用一杯苦瓜茶，能夠很好的安神醒腦，心情也會(huì)更加愉快。

（2）苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜

做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜瓤，然后洗干凈切片備用;在鍋中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大約十分鐘，煮熟之后就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合哪些眼睛發(fā)紅并且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。