一說(shuō)到高血壓，大家腦海中應(yīng)該都浮現(xiàn)的是老年人的畫面，確實(shí)高血壓是老年人多發(fā)的疾病，也是很常見(jiàn)的疾病，高血壓不是一天兩天形成的，很多人平時(shí)沒(méi)有注意飲食和生活習(xí)慣才導(dǎo)致高血壓的，平時(shí)是可以預(yù)防的，那預(yù)防高血壓有什么原則？預(yù)防高血壓的食療方法有哪些？

1、預(yù)防的原則

1.少過(guò)度疲勞

心腦血管疾病往往在早晨發(fā)作，原因之一是上午11點(diǎn)前，人的血壓至少比其它時(shí)間高出5毫米汞柱。為了避免疲勞，盡量少參加那些令人感到疲憊的聚會(huì)。每天工作結(jié)束后，把書(shū)房或辦公室收拾好，以免第二天早上看到紛亂的工作場(chǎng)所，影響情緒，導(dǎo)致血壓上升。

2.少喝咖啡

研究表明，一天之內(nèi)，若服用兩杯咖啡，人的血壓就會(huì)上升23毫米汞柱，這是因?yàn)榭Х葔A可使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高。

3.少量晚餐

老年高血壓病人一般晚餐應(yīng)清淡，食量也不宜多。晚餐宜吃易消化食物，并配些湯類，不要怕夜間多尿而不敢飲水。進(jìn)水量不足，可使夜間血液黏稠，促使血栓形成。

4.多吃大蒜

每天吃23瓣大蒜，降壓最好的簡(jiǎn)易辦法。經(jīng)對(duì)一組415人的調(diào)查研究表明，食用600900毫克蒜泥，平均降壓15毫米汞柱。

5.多做有氧運(yùn)動(dòng)

有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)，心率和呼吸加快，身體代謝水平增高，對(duì)氧的需求量增加。雖然有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)正常人的血壓影響較小，但對(duì)高血壓病人的血壓則影響較大。有研究表明，每天堅(jiān)持適量的有氧運(yùn)動(dòng)，可使收縮壓和舒張壓分別下降11毫米汞柱和6毫米汞柱，還可以減肥、降血脂和控制糖尿病，體重的控制又促進(jìn) 血壓的下降，因而步入了良性循環(huán)，全面改善健康狀況。有氧運(yùn)動(dòng)的方式有散步、慢跑、太極拳、游泳等。

6.多吃香蕉和酸奶

香蕉和酸奶礦物質(zhì)鉀的含量較高，有助于控制血壓。一項(xiàng)對(duì)2600人進(jìn)行的跟蹤研究結(jié)果表明，6天內(nèi)吃含1克鉀的食物，如一個(gè)土豆、一根大香蕉和226克酸奶，5個(gè)星期后血壓可下降10毫米汞柱。

7.多喝橙汁

橙汁含豐富的維生素c英國(guó)醫(yī)學(xué)工作者對(duì)641名成年人的血液進(jìn)行化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，血液中維生素c含量越高的人，其動(dòng)脈的血壓越低。這些研究人員認(rèn)為，維生素c有助于血管擴(kuò)張。每天服用60毫克維生素c片，或者多吃些蔬菜、胡椒、檸檬和其它酸味水果，也可起到同樣作用。

2、食療的方法

1.芹菜苦瓜湯治療高血壓

芹菜500克（段）、苦瓜60克（片），二者同渚湯飲。芹菜也紅棗（300克、3-4枚）渚，治高血壓頭暈、目眩、耳鳴、心悸、易燥、失眠多夢(mèng)等癥。

2.胡蘿卜粥防止高血壓

胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油。

3.洋蔥炒瘦肉可防動(dòng)脈硬化

洋蔥150克、瘦肉50克、醬油、油、鹽、味精知適量。洋蔥切片、肉切絲。放油→炒肉→洋蔥→調(diào)料。

4.海帶綠豆湯可治療高血壓

海帶150克，浸泡、洗凈、切碎；綠豆150克洗凈。共入鍋內(nèi)煮至爛熟，用紅糖調(diào)服，每日2次。

5.鮮芹菜汁

芹菜200克洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調(diào)服，每日2次（芹菜，能降血壓，平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃吐、利尿等，對(duì)眩暈頭痛病、顏面潮紅精神興奮的高血壓患者適用。

6.蜂蜜水潤(rùn)便降血壓

高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。

7.冰糖豆腐粥治高血壓

豆腐適量，粳米60克，冰糖適量。用豆?jié){渚硬米→渚好后加冰糖煮1-2沸即成。治：高血壓食欲不振、面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)等癥。

8.醋浸花生米

生花生、精醋適量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血壓降后可隔日服用。具有清熱等功效，可治高血壓癥，對(duì)保護(hù)毛細(xì)管壁，阻止血栓形成都有較好作用。

9.黃瓜藤湯治療高血壓

把瓜藤→洗凈→切段→水煮。日2次，清熱利尿。