在我們?nèi)粘Ｉ钪惺澄锸遣豢扇鄙俚?，但是基本上所有的食物都是有禁忌的，有一部分食物是不能空腹吃的，因為空腹的時候胃酸是比較多的，而有些食物會傷胃，所以在空腹的時候要注意，那空腹不能吃什么食物？空腹不能吃什么東西？

1、一般人不空腹吃的食物

(1)對胃腸刺激大食物

首先是對胃腸刺激較大的食物，如空腹喝酒會刺激胃黏膜，長期會引起胃炎、胃潰瘍等疾病，而且人空腹時本身血糖水平就較低，此時飲酒很容易低血糖，出現(xiàn)頭暈、出冷汗等癥狀。

此外，空腹喝大量濃茶會攝入過多咖啡因，可能引起心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。

(2)高蛋白低碳水化合物

最好別空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的魚、肉。它們是以蛋白質(zhì)和脂肪為主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。所以，如果在空腹時首先大吃魚肉類，肯定會造成蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)變成能量的后果。一方面浪費了很多蛋白質(zhì)，另一方面產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。

建議大家在吃上述食物之前，應(yīng)該先吃些饅頭、餅干等淀粉類食物墊墊。

(3)網(wǎng)傳不靠譜

對于一般健康網(wǎng)上盛傳的“空腹不能吃水果、香蕉、酸奶”等傳言沒有任何科學依據(jù)。任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現(xiàn)不適，就不會對健康造成傷害。

2、特殊人群空腹禁忌

對一些特殊人群來說，空腹吃東西確實有一定的禁忌。

(1)乳糖不耐受者

因為乳糖不耐受者無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。需要解釋的是，牛奶中的乳糖含量比蛋白質(zhì)高，因此健康人空腹喝牛奶不存在蛋白質(zhì)浪費的問題。

(2)有胃病不空腹喝豆?jié){

對有胃病的人（如胃炎、胃潰瘍）來說，空腹喝豆?jié){可能對胃部造成刺激，進而會感到不舒服。同時，這類人往往胃酸分泌過多，空腹時也不太適合吃柿子、黑棗、山楂和橘子等富含鞣酸或有機酸的水果，否則易引起腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。

(3)糖尿病不空腹吃高糖

糖尿病病人空腹最好別吃只富含碳水化合物的食物，比如精白米面制作的米飯和饅頭等，這類食物極易升血糖，對控制血糖不利。

3、小貼士

每個人的體質(zhì)各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應(yīng)，這比單純?nèi)ゾW(wǎng)上搜尋“空腹不能吃什么”更科學可靠。

4、空腹不喝咖啡

咖啡中含有的咖啡因，進入體內(nèi)后會促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。

但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對食欲卻有負面作用，亦即食欲會減低，因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對沒有問題。

當然，所謂“過猶不及”，再好的東西，也要“適可而止”。原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會感覺惡心，所以要小心。