遠(yuǎn)志可能名字給人的感覺猜不出來是什么，應(yīng)該很少有人知道遠(yuǎn)志是一味中藥，遠(yuǎn)志具有安神養(yǎng)心的作用，一般入藥的是遠(yuǎn)志的根部，遠(yuǎn)志其實(shí)就是一種類似于棍狀的草藥，遠(yuǎn)志還有很多功效和作用，那遠(yuǎn)志有哪些食用方法？遠(yuǎn)志的功效與作用有哪些？

1、交通心腎

遠(yuǎn)志苦辛性溫，性善宣泄通達(dá)，既能開心氣而寧心安神，又能通腎氣而強(qiáng)志不忘，為交通心腎、安神定志，益智強(qiáng)識(shí)的藥物，適用于治療心腎不交所引起的失眠多夢(mèng)、健忘、驚悸、神志恍惚等癥。

2、祛痰

遠(yuǎn)志苦溫性燥，又入肺經(jīng)，能夠祛痰止咳，因此可以用于治療咳嗽痰多粘稠、咳出不爽等癥，常喝化痰止咳平喘的藥物同用治療咳喘。

3、消腫

遠(yuǎn)志味辛能行，味苦能瀉，性偏于溫能通，故可疏通氣血雍滯而消散癰腫，可用于治療瘡瘍腫毒、乳房腫痛等癥。

4、治病保健

1、全遠(yuǎn)志有鎮(zhèn)靜、催眠及抗驚厥的作用；遠(yuǎn)志水煎劑有抗氧化、抗衰老、抗癌等作用；遠(yuǎn)志水浸膏對(duì)腦有保護(hù)作用；遠(yuǎn)志根水提取物具有預(yù)防各種炎性腦病的作用。

2、遠(yuǎn)志皂苷有祛痰、鎮(zhèn)咳、降血壓的作用，以及增強(qiáng)免疫、降低心肌收縮力、減慢心率、抗菌、抗病毒、溶血的作用。

3、遠(yuǎn)志醇有止痛作用。

4、遠(yuǎn)志甲醇提取物有降血糖、降血脂作用。

5、遠(yuǎn)志粗提取物有利膽、利尿、消腫的作用。

5、遠(yuǎn)志的食用方法

(1)遠(yuǎn)志酒

材料：遠(yuǎn)志10克，白酒500毫升。

做法：將遠(yuǎn)志加工研末后浸入白酒中封存，置于陰涼處，每日搖晃一次，7天后饑渴飲用。

功效：可以安神益智、消腫止痛，適用于驚悸失眠、健忘等癥的人群飲用。主要發(fā)熱以及有胃炎。胃潰瘍者不宜飲用。

(2)遠(yuǎn)志枸杞大棗雞蛋湯

材料：遠(yuǎn)志30克，枸杞30克，大棗10枚，雞蛋3個(gè)，鹽少許。

做法：將遠(yuǎn)志用紗布單包，加水1000毫升，先用大火煮沸15分鐘后，將大棗、枸杞心經(jīng)放入鍋中，煮沸后，改用小火燉至棗爛，將雞蛋打入鍋中攪勻，熟時(shí)加入適量食鹽即可。

功效：可以滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)中益氣、聰耳明目、寧心安神，適用于肝腎陰虛、心脾兩虛、健忘、心悸、失眠等癥的人群服食。

6、遠(yuǎn)志的使用注意

遠(yuǎn)志皂苷具有顯著的溶血作用，若大量或者胃黏膜有損傷是可增加機(jī)體對(duì)遠(yuǎn)志皂苷的吸收，引起全身中毒反應(yīng)；此外，遠(yuǎn)志對(duì)胃腸的運(yùn)動(dòng)有一定抑制作用，可導(dǎo)致胃腸脹氣、腸壁變薄等癥狀，因此有胃潰瘍及胃炎者須謹(jǐn)慎使用遠(yuǎn)志。

7、溫馨提醒

該品苦溫性燥，入肺經(jīng)，能祛痰止咳，故可用治痰多粘稠、咳吐不爽或外感風(fēng)寒、咳嗽痰多者，常與杏仁、貝母、瓜蔞、桔梗等同用。癰疽瘡毒，乳房腫痛，喉痹。該品辛行苦泄，功擅疏通氣血之壅滯而消散癰腫，用于癰疽瘡毒，乳房腫痛，內(nèi)服、外用均有療效，內(nèi)服可單用為末，黃酒送服。外用可隔水蒸軟，加少量黃酒搗爛敷患處。遠(yuǎn)志味辛入肺，開宣肺氣，以利咽喉。