韓劇另一個(gè)殺手锏就是街邊炒年糕，韓劇里面上到爺爺奶奶，下到小學(xué)生朋友，都很喜歡辣炒年糕這道小吃。年糕我們應(yīng)該都很熟悉，它的原料就是糯米，我們從小應(yīng)該也吃過(guò)很多，只是我們的做法不是這種辣炒年糕。也有很多人好奇，韓劇里面的辣炒年糕真的那么好吃嗎？我們自己在家可以做嗎？辣炒年糕要怎么做呢？里面那個(gè)醬是什么醬呢？和拌飯醬一樣嗎？下面，就讓小編為您一一介紹。

1、辣炒年糕做法

辣炒年糕的食材有：年糕、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、姜，甜不辣、韓國(guó)辣椒醬；

辣炒年糕的做法：

（1）首先是準(zhǔn)備食材，各種食材洗凈，洋蔥、胡蘿卜、白菜切條狀，蔥蒜姜切末，年糕切條狀；

（2）油爆蒜和姜，年糕、胡蘿卜一起下鍋，炒至8分熟，將洋蔥、白菜下鍋同炒，炒熟之后，將辣椒醬和甜不辣一起加進(jìn)鍋中，可以根據(jù)自己的口味來(lái)加，炒勻之后放蔥，起鍋就可以食用了。

2、辣炒年糕的醬

辣炒年糕需要的醬有兩種，一種是韓國(guó)辣椒醬、一種是甜不辣，因?yàn)槔背茨旮馐怯欣蔽队钟刑鹞兜?，所以兩種醬都加比較好一點(diǎn)。一般這兩種醬都可以在超市里面買到，但是要去大一點(diǎn)的超市，因?yàn)橄裉鸩焕边@種醬還是比較難找的。選擇醬的時(shí)候不一定要選擇進(jìn)口的，因?yàn)檫M(jìn)口的醬其原料也是從我們國(guó)內(nèi)進(jìn)口過(guò)去的，成本增多，劃不算。

3、年糕也是傳統(tǒng)

年糕是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)食物，其原料是糯米，相信小時(shí)候在農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子肯定還是很了解年糕的做法的，過(guò)去農(nóng)村過(guò)年都會(huì)做年糕和其他的一些傳統(tǒng)食品來(lái)慶祝新年，年糕有“大吉大利”的寓意。我們平時(shí)吃年糕有很多種吃法，比如炸年糕、年糕湯，也可以坐一起糕點(diǎn)等等，年糕是糯米做成的，其營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，所以絕對(duì)是一道健康的小吃。