老年人因?yàn)楦鞣矫娑荚谥饾u衰退當(dāng)中，所以我們?cè)谥饾u衰老的過(guò)程中，要注意養(yǎng)生，老年人特別是在飲食方面要注意，很多食物可以幫助延年益壽，老年人平時(shí)就可以多吃一些。那么，老人吃什么食物利于長(zhǎng)壽？老年人吃什么可以延年益壽？

1、老人吃什么長(zhǎng)壽

1、胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。

2、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。

3、草莓

只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。

4、豆腐

老人們普遍愛吃豆腐。他們說(shuō)：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！?

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

5、大白菜

大白菜，是一種平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜。老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō)，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

6、小米

老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。

7、粥

從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥，建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

8、魚

關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

9、蘋果

每日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

10、香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。

11、綠茶

要想長(zhǎng)壽絕對(duì)不能少了綠茶，而決定它神奇功效的便是其中的兒茶酚，這種生物活性物質(zhì)能防止動(dòng)脈粥樣硬化和前列腺癌，同時(shí)還能達(dá)到有效地減肥作用。對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，要想利用綠茶來(lái)減肥，每天必須要喝4大杯綠茶水，這樣才能更好的燃燒脂肪。

12、辣椒

辣椒也是長(zhǎng)壽者的法寶之一，適量的食用能促進(jìn)人體新陳代謝，同時(shí)還能達(dá)到減肥的功效。在辣椒中所含有的辣椒素還能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細(xì)菌的滋生。就算是甜辣椒同樣也具有長(zhǎng)壽的功效，它富含維生素C，能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。

2、老年人長(zhǎng)壽的秘決

1、保持樂(lè)觀的心態(tài)。心態(tài)樂(lè)觀的人英年早逝的幾率比悲觀的人低50%。還有研究發(fā)現(xiàn)，樂(lè)觀的人血壓普遍比悲觀主義者低。

2、別睡得過(guò)久。睡覺(jué)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)減少預(yù)期壽命。研究發(fā)現(xiàn)，那些每晚睡眠8小時(shí)以上的人比普通人死亡率高許多。研究表明，睡6-7個(gè)小時(shí)的人最長(zhǎng)壽。

3、享受同房。專家認(rèn)為，性有助于人們減輕壓力并得到更好的休息，還可以降低血壓，使人們免受中風(fēng)和心臟病的威脅。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常射精可以降低男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

4、心平氣和。動(dòng)不動(dòng)就發(fā)火的人患心臟病的幾率比不容易動(dòng)怒的人高3倍。

5、多吃含抗氧化劑的食品。抗氧化劑能清除人體內(nèi)過(guò)多的自由基，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、老年癡呆癥和癌癥的作用。富含抗氧化劑的食物有杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、葡萄、香瓜、番茄等。

6、冥想。冥想是緩解壓力、保持身心健康的理想方式。有研究顯示，15分鐘冥想對(duì)心靈的安撫效果比1個(gè)小時(shí)的深度睡眠還要強(qiáng)。

7、養(yǎng)寵物。研究人員發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)寵物的人很少看醫(yī)生，而養(yǎng)寵物的心臟病患者其生存率比沒(méi)養(yǎng)寵物的患者高出12%。這是因?yàn)?，寵物可以幫主人減少孤獨(dú)感和抑郁情緒，并提高主人的運(yùn)動(dòng)量。