茶是我們國(guó)家的一種飲食文化，以往的人們都知道通過(guò)喝茶來(lái)養(yǎng)生，喝茶不僅僅是一種健康的生活方式，更是一種提升心境的方式。喝茶的選擇有很多，但是要喝得正確，才有養(yǎng)生的價(jià)值，那么，喝茶要注意什么呢？什么時(shí)候不宜喝茶？。

1、不宜飲茶情況

1.空腹不宜

空腹喝濃茶，會(huì)抑制胃液分泌面妨礙消化，甚至引發(fā)眼目昏花、心慌心悸、胃腔不適等“茶醉”現(xiàn)象。

2.睡前不宜

臨睡前喝濃茶，會(huì)過(guò)度興奮神經(jīng)，引起失眠或加重神經(jīng)衰弱。

3.發(fā)燒不宜

茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。

4.便秘不宜

大全秘結(jié)或有習(xí)慣性便秘者一般不宜飲茶，因茶中的鞣酸有收斂、減緩腸蠕動(dòng)作用，會(huì)使排便更困難。

5.服藥不宜

茶中的鞣酸易與某些藥物中的蛋白質(zhì)、含鐵化合物等產(chǎn)生化學(xué)作用而降低藥效。

6.胃病不宜

患有胃、十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎者應(yīng)忌晚濃茶，以免茶中咖啡因刺激胃、腸黏膜，胃腸不適，加重潰瘍創(chuàng)傷。

7.肝病不宜

茶中的咖啡堿絕大部分經(jīng)肝臟代謝，飲茶過(guò)濃，就會(huì)加重肝組織損害。

8.心悸不宜

心中過(guò)快、心房顫動(dòng)等心臟患者，不宜喝濃茶。因茶中的咖啡堿、茶堿能促使心跳加快，使患者常處于興奮狀態(tài)而得不到良好休息。

9.兒童不宜

濃共中多酚含量太高，常能引起兒童患缺鐵性貧血。

10.孕婦不宜

孕婦喝濃茶，茶中的咖啡因直接作用于人體，從而加重心腎負(fù)擔(dān)，重者還會(huì)誘發(fā)妊娠中毒癥。

喝茶有風(fēng)險(xiǎn)，飲用要謹(jǐn)慎，尤其在現(xiàn)在，所有農(nóng)作物都依靠農(nóng)藥來(lái)提高產(chǎn)量，茶葉也不能幸免，而且茶葉上面回復(fù)該大量的農(nóng)藥殘留，所以我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，第一杯水一定要倒掉，這樣喝起來(lái)更健康。此外博主還要說(shuō)的是喝茶要挑時(shí)間，飯后和午間較好，茶沖出來(lái)不應(yīng)放置時(shí)間長(zhǎng)，宜現(xiàn)沖現(xiàn)喝。放得時(shí)間長(zhǎng)了不但香味及營(yíng)養(yǎng)成分跑掉，細(xì)菌還會(huì)在里面繁殖。一般來(lái)說(shuō)不應(yīng)超過(guò)12個(gè)小時(shí)。脾胃虛的人不能喝綠茶，體熱的人不宜選擇紅茶。

2、哪些茶不宜喝

1、變質(zhì)茶

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

3、焦味茶

炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

5、冷茶

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說(shuō)溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

6、燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

8、濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。

9、隔夜茶

特別是變了味的茶，即使還嘗不出來(lái)變味，也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，又會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。