女性都希望自己更加年輕，皮膚狀態(tài)更好，平時要注意做好一些美容抗衰老的工作，飲食對于肌膚呵護(hù)和身體健康有很大的影響，可以吃一些粥，粥的種類有很多，不同的粥功效作用有所不同，那么吃什么粥養(yǎng)顏抗衰老？吃什么食物能永葆青春？

1、吃什么粥養(yǎng)顏抗衰老

1、菊花粥

配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

2、蘿卜粳米粥

配制：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

3、芝麻粥

配制：粳米250克，芝麻（蒸曬后研細(xì)）50克，加水適量，共煮成粥。芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

4、茼蒿粥

配制：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉l克，味精2克，加水適量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

5、豆腐炒豬肝

功效與應(yīng)用豆腐炒豬肝補(bǔ)肝明目、滋陰養(yǎng)血、益氣和中。適用于缺鐵性貧血、夜盲癥患者服食。

方解方中豆腐味甘，性涼。寬中益氣，和脾胃，清脹滿，清熱散血。豆腐與補(bǔ)肝養(yǎng)血的豬肝合用，其滋陰養(yǎng)血的補(bǔ)益更大，對缺鐵性貧血療效明顯。

制法將豆腐切丁，豬肝切片，先煎豆腐，后加豬油再炒，待豬肝炒熟透、加油鹽味精調(diào)味。

6、豬肝燉枸杞萊

功效與應(yīng)用本方補(bǔ)肝明目，調(diào)補(bǔ)氣血。適用于貧血患者服食。

方解枸杞菜味甘苦，性涼。清肝腎，健康肺火。用于肝腎虛所引起的視力減退，夜盲癥、貧血、腰膝酸痛無力，以及糖尿病等癥。枸杞菜與補(bǔ)肝養(yǎng)血的豬肝合用，其補(bǔ)血養(yǎng)血的效果更大。

制法將豬肝洗凈切片、枸杞菜洗凈同燉熟，加油鹽調(diào)味。

7、鴨肝首烏湯

功效與應(yīng)用鴨肝首烏湯滋補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血。適用于貧血患者服食。

方解方中制首烏味苦甘澀，性溫。補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)。用于頭暈耳鳴、頭發(fā)早白、腰膝痿軟、肢體麻木、高血脂等癥。《開寶本草》記述“益血氣、黑髭鬢，悅顏色”的作用。制首烏與養(yǎng)肝補(bǔ)血的鴨肝合用，其補(bǔ)血效果更佳。

制法將制首烏水煎取汁，鴨肝洗凈切片，入藥汁內(nèi)煮熟，加油鹽調(diào)味。

8、豆芽大棗燉豬骨

功效與應(yīng)用豆芽大棗燉豬骨補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)臟腑、強(qiáng)筋壯骨。適用于脾胃虛弱，陰血虧損，面色黃萎，足膝無力及肺結(jié)核、失血貧血等患者服食。

方解方中黃豆芽味甘，性涼。滋潤清熱，利水解毒。豬骨味甘、咸，性寒。壯腰膝、益氣力、補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。大棗補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，緩和藥性。三者合用，能補(bǔ)脾養(yǎng)血，對失血性貧血有較好的療效。制法豆芽、豬骨、大棗同燉湯。

2、喝粥的注意事項

1、最適宜早晚喝粥養(yǎng)胃

老中醫(yī)順口溜”的原文是：若要皮膚好，粥里放紅棗。若要不失眠，粥里添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗癥，粥里加薏仁。潤肺又止咳，粥里加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。健脾助消化，煮粥添山楂。

粥里面加的都是藥食兩用的食材，效力溫和，不像西藥那么峻猛，所以偶爾吃看不到效果，需要長期堅持，才能起作用。粥養(yǎng)生，作為早餐營養(yǎng)豐富，作為晚餐清淡養(yǎng)胃。

2、認(rèn)清食材功能再煲粥

中醫(yī)、臨床營養(yǎng)醫(yī)學(xué)皆認(rèn)可“藥食同源”，因此，粥養(yǎng)生最重要的是認(rèn)清食材功能。

紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用，適合愛美的女士；蓮子具有清心醒脾、養(yǎng)心安神明目、滋補(bǔ)元氣作用，適合輕度失眠的人食用；板栗能補(bǔ)腎益脾胃、止瀉，適合腰膝酸軟、腿腳沒力的人食用；桂圓有壯陽益氣、養(yǎng)血安神等功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后身體虛弱等癥；百合長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚；核桃能健腦補(bǔ)腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭發(fā)烏黑；荷葉可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結(jié)石、脂肪肝、肥胖癥等；山楂有助消化。

3、營養(yǎng)師有套混搭方案

營養(yǎng)師建議最好食材混搭。她介紹了一些混搭方案：如若要皮膚好，粥里可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等；若要不失眠，粥里可放蓮子、核桃、小米、百合等；腰酸腎虛，頭發(fā)易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要潤肺止咳，粥里可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥里可放淮山、茯苓、扁豆、無花果等。