寶寶在一定的時(shí)期內(nèi)，會(huì)從吃母乳過(guò)渡到吃輔食，選擇健康營(yíng)養(yǎng)的輔食對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)是很有好處的，所以寶媽們要注意給寶寶選擇輔食。寶寶的輔食中需要含有寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，一些輔食并不適合寶寶食用，那么，哪些食物不適合給寶寶做輔食？寶寶不宜吃什么輔食？

1、寶寶添加輔食前要注意

(1)消化系統(tǒng)需發(fā)育

在出生后的前幾個(gè)月里，寶寶的消化系統(tǒng)還不能處理奶水之外的其他食物。因?yàn)橥僖旱矸勖冈诿總€(gè)寶寶出生的時(shí)候就有，但是一種名叫胰腺淀粉酶，和唾液淀粉酶一起，負(fù)責(zé)消化淀粉類(lèi)物質(zhì)的酶，卻在至少得在三個(gè)月后才形成，六個(gè)月以后才充足形成。

因此，在六個(gè)月內(nèi)，寶寶體內(nèi)雖然有消化淀粉酶，但是它們的量并不充足，而且能力也是非常有限的。

(2)寶寶越吸母乳越多

如果減少喂母乳的時(shí)間，媽媽的乳汁分泌也就會(huì)因?yàn)榇碳p少而減少，從而導(dǎo)致寶寶無(wú)法獲得足夠的“最佳營(yíng)養(yǎng)”。除此之外，寶寶的胃容量也比成年人的小很多，如果過(guò)早添加輔食，會(huì)占用本來(lái)就不大的胃容量，更加難以消化，攝取不了母乳提供的營(yíng)養(yǎng)成分。

再者，在一些極端的情況下，如果減少六個(gè)月內(nèi)寶寶的母乳或者配方奶，會(huì)導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不良情況加重。

(3)要等寶寶推舌反射后

新生寶寶有一種先天性的非條件反射——推舌反射，這種反射也叫挺舌反射，就是說(shuō)寶寶的舌頭會(huì)對(duì)進(jìn)入嘴巴里的固體食物或者硬物推出，以此來(lái)防止外來(lái)異物進(jìn)入喉部導(dǎo)致窒息，而這種反射一般會(huì)在寶寶六個(gè)月左右消失。

如果媽媽過(guò)早為寶寶引入固體食物并不會(huì)縮短寶寶的推舌反射，僅僅是延遲了寶寶接受固體食物的時(shí)間。

新生寶寶都會(huì)有一些天生的自我保護(hù)意識(shí)，不要因?yàn)樽寣殞氝^(guò)早地添加輔食而破壞了這個(gè)意識(shí)。有些新媽媽不懂得寶寶的推舌反射，會(huì)誤以為寶寶拒絕吃東西，以為寶寶是飽了，其實(shí)寶寶是在拒絕放在嘴里的硬物。寶寶到六個(gè)月的時(shí)候，進(jìn)食行為開(kāi)始由吸轉(zhuǎn)咬，到了7-9個(gè)月，才逐漸變成咀嚼。

要等寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育健全

六個(gè)月前的寶寶腸胃功能還不是很健全，過(guò)早給寶寶添加輔食可能造成食物過(guò)敏的現(xiàn)象，而且接觸到食物中的病原體可能會(huì)增加腹瀉和其他疾病的幾率。

據(jù)了解，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)2012年的母乳喂養(yǎng)報(bào)告中指出，患肺炎的幾率是純母乳喂養(yǎng)到六個(gè)月的寶寶的4倍。純母乳喂養(yǎng)至六個(gè)月的寶寶，比起只喂養(yǎng)了4-6個(gè)月的，呼吸道合胞體病毒細(xì)支氣管炎重程度減少74%，重感冒和咽喉感染減低63%。

(4)寶寶對(duì)食物興趣形成

絕大多數(shù)的寶寶在六個(gè)月左右開(kāi)始會(huì)產(chǎn)生接受新食物結(jié)構(gòu)和味道的意愿，也會(huì)開(kāi)始漸漸地喜歡模仿大人吃飯的行為。在這個(gè)時(shí)候，逐漸為寶寶引入新的口味和食物種類(lèi)，對(duì)于開(kāi)發(fā)和探索寶寶這個(gè)階段的行為能力是非常有用的。

在寶寶還沒(méi)有意愿吃其他輔食時(shí)，強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，會(huì)有反效果，嚴(yán)重可能導(dǎo)致寶寶造成心理陰影。

2、寶寶輔食添加的誤區(qū)

錯(cuò)誤1：輔食添加，越早越好!

專(zhuān)家解析：

世界衛(wèi)生組織(WHO)建議“純母乳喂養(yǎng)應(yīng)該堅(jiān)持到寶寶6月齡”，并在全球范圍提倡輔食添加應(yīng)該在嬰兒6個(gè)月時(shí)開(kāi)始。其實(shí)，寶寶的腸道在4-6個(gè)月時(shí)才開(kāi)始分泌淀粉酶，可以消化含淀粉的食物。輔食添加過(guò)早只會(huì)給寶寶的腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，容易引起過(guò)敏、腹瀉等問(wèn)題;而輔食添加過(guò)晚則會(huì)錯(cuò)過(guò)寶寶味覺(jué)發(fā)育的敏感期，造成日后添加輔食困難。

錯(cuò)誤2：輔食添加從蛋黃開(kāi)始。

專(zhuān)家解析：

許多媽媽覺(jué)得蛋黃的營(yíng)養(yǎng)最好，所以輔食添加從蛋黃開(kāi)始，其實(shí)首先給寶寶添加的輔食應(yīng)該是米粉，因?yàn)槊追垡饘殞氝^(guò)敏的可能性是最低的，而且由于米粉的主要成分是碳水化合物，所以極易被人體消化吸收。鑒于寶寶在出生4-5個(gè)月時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵基本消耗殆盡，因此還可以給寶寶選擇添加了鐵元素的米粉，以預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。

錯(cuò)誤3：添加輔食之后，不減奶量。

專(zhuān)家解析：

輔食添加之初，只喂1-2小勺，僅僅是為了讓寶寶品嘗味道，學(xué)吃，學(xué)吞咽，至于吃多少量還未提上日程。輔食添加2-3周之后，逐漸加量，并且最終達(dá)到替代一頓奶的量。這是輔食添加起始階段非常重要的一步。

錯(cuò)誤4：泥糊狀的食物易于吞咽和消化，可以長(zhǎng)期給寶寶吃。

專(zhuān)家解析：

通過(guò)給寶寶品嘗各種食物，讓他體驗(yàn)從流食、半流食到固體食物的適應(yīng)過(guò)程，可促進(jìn)他的味覺(jué)、嗅覺(jué)發(fā)育。添加輔食其中一個(gè)目的是開(kāi)發(fā)寶寶的腦神經(jīng)——舌咽神經(jīng)，讓寶寶學(xué)會(huì)吞咽，為日后吃飯打基礎(chǔ)。所以在寶寶適應(yīng)了流食和半流食后，可以嘗試給寶寶添加一些需要咀嚼的食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力，而不應(yīng)該長(zhǎng)期給寶寶吃泥糊狀的食物。

3、嬰兒輔食"黑名單"

主食類(lèi)——谷類(lèi)、淀粉

谷類(lèi)、淀粉類(lèi)食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長(zhǎng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、稀粥等谷類(lèi)、淀粉類(lèi)食物，這是正確。

專(zhuān)家觀點(diǎn)：過(guò)分注重營(yíng)養(yǎng)的爸媽們常常會(huì)犯“過(guò)猶不急”的錯(cuò)誤，偏向于選擇精細(xì)的谷類(lèi)食物，但其實(shí)精細(xì)的谷類(lèi)食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會(huì)影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且，還會(huì)因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育，這是成為近視眼的一大成因。

專(zhuān)家觀點(diǎn)：葷食類(lèi)富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，通常都被認(rèn)為是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲，都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。不過(guò)以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現(xiàn)為好。

葷食類(lèi)

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿(mǎn)一歲才能給。

葷食類(lèi)——汞含量較高的魚(yú)

汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體，特別是魚(yú)類(lèi)，而甲基汞可能會(huì)影響人類(lèi)神經(jīng)系統(tǒng)，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。在選擇魚(yú)類(lèi)時(shí)，應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚(yú)類(lèi)或其他汞含量較高的魚(yú)類(lèi)，包括鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)金目鯛及吞拿魚(yú)，特別是大眼吞拿魚(yú)、藍(lán)鰭吞拿魚(yú)等。

葷食類(lèi)——海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類(lèi)海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥狀，也建議不宜在1歲以前喂食。寶寶3個(gè)月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過(guò)早出現(xiàn)在輔食中的。

蔬菜類(lèi)——含有大量草酸的蔬菜

專(zhuān)家觀點(diǎn)：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會(huì)影響食物中鈣的吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

蔬菜類(lèi)——豆類(lèi)

豆類(lèi)含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外，豆類(lèi)較難煮熟透，容易引起過(guò)敏和中毒反應(yīng)。

蔬菜類(lèi)——不易消化的蔬菜

嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

專(zhuān)家觀點(diǎn)：水果中含有寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來(lái)說(shuō)，容易引起過(guò)敏的，最好都不要給寶寶吃。過(guò)敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉，還會(huì)引起哮喘，特別是兒童，食物過(guò)敏往往是過(guò)敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現(xiàn)食物過(guò)敏的幾率很大。

育兒

水果類(lèi)——芒果

芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。

水果類(lèi)——菠蘿

菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

水果類(lèi)——有毛的水果

表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)，如水蜜桃、奇異果等。

4、如何添加輔食

1、按階段添加

輔食添加過(guò)早容易造成過(guò)敏、排便異常等問(wèn)題，輔食添加過(guò)晚容易導(dǎo)致寶寶缺乏營(yíng)養(yǎng)，所以輔食的添加應(yīng)該要滿(mǎn)足寶寶各階段的生理需求。

1.建議給寶寶從6月齡開(kāi)始添加流食（如嬰兒米粉、菜泥等）。

2.從7—8月齡開(kāi)始添加半固體性的食物（如水果泥、蛋黃泥、肉泥等）。

3.到9—11月齡時(shí)，可以從半固體性的食物逐漸過(guò)渡到可咀嚼的軟固體性食物（如面湯、肉沫粥、碎菜粥等）。

3.從12—15月齡開(kāi)始，大多數(shù)寶寶添加的輔食可以逐漸轉(zhuǎn)化為以固體性食物為主。

這樣做既符合寶寶各階段身體的營(yíng)養(yǎng)需求，又能符合寶寶此時(shí)進(jìn)食的生理特征。

2、添加的輔食易消化

因?yàn)閶胗變旱哪c胃功能發(fā)育不完善，相應(yīng)的消化能力也比較弱，所以他們的飲食應(yīng)容易消化，否則容易導(dǎo)致積食不消化、厭食不吃飯等癥狀。如嬰兒米粉等。

3、量由少到多

寶寶的胃容量是隨著寶寶的長(zhǎng)大而增大的，所以應(yīng)按由少到多的順序添加。一開(kāi)始可以先給寶寶試吃一點(diǎn)，等寶寶適應(yīng)這個(gè)量之后逐漸增加，不能一次吃太多。比如添加蛋黃時(shí)，應(yīng)先添加1/4個(gè)→1/2→1個(gè)蛋黃。

4、質(zhì)地由稀到稠

寶寶的咽喉較成年人來(lái)說(shuō)是很小的，所以進(jìn)食的東西應(yīng)該比較小易吞咽。液體食物較之固體食物易吞咽且不易卡住，因此寶寶的輔食應(yīng)從較稀的液體食物開(kāi)始添加，待適應(yīng)吞咽之后再逐漸增至粘稠，再到固體。比如先應(yīng)添加稀粥→濃粥→米飯。