很多人都以白為美，希望自己可以變白，白凈的肌膚是每個(gè)女性的追求，平時(shí)飲食可以幫助女性護(hù)膚，吃出健康和美麗，有很多營養(yǎng)豐富的蔬菜，具有一定的美白的作用，那么哪些蔬菜可以變白？吃什么蔬菜有美白的作用？下面為大家介紹。

1、美白的蔬菜

(1)豌豆

《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。

(2)白蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

(3)胡蘿卜

胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。

(4)蘆筍

蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。

(5)甘薯

甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。

(6)蘑菇

蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。

(7)豆芽

豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。

(8)絲瓜

絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。

(9)黃瓜

黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。

(10)冬瓜

冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。

2、美白的水果

(1)獼猴桃

水果中，獼猴桃算是維生素C含量最高的水果了。很多人都誤認(rèn)為是檸檬，覺得越酸的水果那維生素C的含量也應(yīng)該越高。但其實(shí)不然，檸檬當(dāng)中絕大部分的酸是當(dāng)中的檸檬酸造成的。那么，反之可以推出，并不是越甜的水果維生素C含量就低。我們嘗到的主觀的酸甜口感，更多是來源于水果中酸類物質(zhì)和糖分的一個(gè)比例，而不是糖分的含量。所以毫無疑問，在美白水果排行榜中獼猴桃排第一。

(2)檸檬

檸檬是美白水果中的皇后，只要是因?yàn)闄幟手泻胸S富的維它命Ct和鈣質(zhì)，而這兩種成份都是護(hù)膚品的重要原料，日?？芍苯映詸幟拭廊?，泡水，外用都可，常見的美白方法是將其切開后放后入涼水中5分鐘，就可用來洗頭，擦身，敷臉，長期使用的話，就可起到一個(gè)去除色斑，美白的效果。

(3)櫻桃

櫻桃中含有豐富的維它命A，C，這兩種營養(yǎng)成份對(duì)抑制黑色素的形成具有很大的幫助，長期櫻桃的話，就可人的皮膚變得越來越細(xì)膩，有彈性，推薦美白方法，日?？蓪烟艺ǔ晒蠛?，長期喝的話，就可使皮膚變得有光澤，同時(shí)也能改善膚色暗黃的問題。

(4)草莓

草莓中含有豐富的果酸，及多種對(duì)人體健康有好處的礦物質(zhì)，多吃可使皮膚保持彈性，保濕的功效。草莓美白法：將草莓洗干凈后榨成汁，加入等量米酒拌勻就做成了草莓酒，堅(jiān)持早晚各飲喝1杯長期下去的話，就可大大的改善人的膚質(zhì)。

(5)橙子

橙子含有豐富的維生素，多吃對(duì)身體具有很大的幫助，日?？捎贸茸硬猎嚹槻考∧w，由其是對(duì)于那些油脂分泌過多的朋友，更可起到一個(gè)深層潔膚的功效，堅(jiān)持使用的話，皮膚會(huì)變得細(xì)膩，有光澤，但是提醒一下如果使用橙子汁美白的方法，要避免陽光曝曬。

(6)葡萄

葡萄果肉當(dāng)中富含維生素C和維生素P，而我們經(jīng)常吐掉的葡萄皮也是護(hù)膚品種提取白藜蘆醇的原料，葡萄籽中富含亞油酸和多酚類物質(zhì)，在抗氧化方面有著良好的功效。葡萄籽提取物（原花青素OPC）是目前已知的抗氧化作用最強(qiáng)的天然食品，是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性。實(shí)驗(yàn)證明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。

(7)西紅柿

西紅柿不僅可以當(dāng)成一種水果美容，同時(shí)也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，西紅柿中的酸性汁液可促進(jìn)皮膚的酸堿平衡，由其是對(duì)于那些皮膚黑而且粗糙的朋友來說，日常更可將西紅柿弄碎后直接涂于臉上，大約過15分鐘的時(shí)候，再將其用清水洗干凈，長期這樣做可改善人的膚質(zhì)，起到一個(gè)祛斑美白的作用。

(8)柚子

柚子是一種營養(yǎng)豐富的水果，由其是在干燥的地區(qū)，更要常吃柚子，以促進(jìn)身體的新陳代謝，其中的維它命C是美白養(yǎng)顏，減肥，多吃柚子可排出身體的毒素，人自然看起來也更有精神了。

(9)香蕉

香蕉可促進(jìn)腸道的排便，排出毒素，一身輕松，多吃香蕉對(duì)身體健康具有很大的幫助，把香蕉去皮后弄碎后，敷在臉上，長期堅(jiān)持使用的話，就可讓皮膚變得特別的細(xì)膩白皙，由其是對(duì)于那些干性皮膚和敏感性皮膚的患者由為適用。

(10)雪梨

雪梨柔嫩雪白，有著蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。雪梨可以直接食用，也可以用來作為湯飲，風(fēng)味更佳。蜂蜜雪梨茶是很好的美容飲品哦。