大米是我們很多人日常所食用的主食，人們在平時食用大米是比較多的，然而不少家庭在保存大米上卻往往出現(xiàn)一些問題，例如不少人的家里都曾經(jīng)出現(xiàn)了大米長出了蟲子的情況。那么怎么放大米不生蟲子？防止大米生蟲的方法是怎樣的？

1、大蒜驅(qū)蟲

選用幾塊新鮮、完好的蒜頭，剝?nèi)ネ鈿ぃㄗ⒁?，不要用拍碎的方式剝?nèi)ニ馄ぃ?，然后在用透氣的布袋裝好封住，分幾個小袋放入米袋中即可。

作用：因為大蒜中含有硫化合物，具有奇特的抗菌消炎，殺蟲的作用，所以對于防止大米生蟲是其最好的辦法之一。

2、花椒防蟲法

花椒是一種純天然的抗氧虎屋，具有特殊的芳香，有驅(qū)蟲的作用。

方法：將20-30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量清水（）置火上煮出花椒香味后即可，將盛米的口袋放入花椒水中濕透后去除晾干，然后將大米倒入口袋中。另外用紗布包好幾包花椒粉分別放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放入陰涼通風處，即可防止大米生蟲。

3、干海帶防蟲法

干海帶不僅具有很強的吸濕能力，還具有殺蟲和一直霉菌的作用。在保存的大米中以100:1（大米：海帶）的比例混裝，經(jīng)過10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后可防止大米霉變生蟲。

4、石灰防蟲法

石灰是一種天然的“氧化鈣”，可以吸潮驅(qū)蟲，對于防止大米驅(qū)蟲有很好的效果。

方法：在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴，可防止大米生蟲。

5、白酒防蟲法

白酒中含有揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。

方法：在村米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴，可以防止生蟲。

6、甲魚骨髓存米法

將甲魚殼內(nèi)的骨髓用細鐵絲捅出，用干凈的溫水將其洗凈，晾干，然后用沙布包好后放入米袋內(nèi)，可防止大米生蟲、變質(zhì)。若將甲魚殼或螃蟹殼晾干后直接放入大米中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果。

7、大米的營養(yǎng)價值

1.大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。

2.大米富含豐富的B族維生素，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

3.健脾養(yǎng)胃、益精強體、止渴、止瀉功效。

4.大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。

5.如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。