對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都希望自己更加年輕一些，平時(shí)會(huì)做好護(hù)膚的工作，除了表面的調(diào)理，還需要內(nèi)部調(diào)理，飲食對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是很重要的，有些食物會(huì)加速衰老，有些食物對(duì)抗衰老有很好的作用，那么喝什么湯抗衰老？喝什么湯預(yù)防衰老？

1、吃什么抗衰老

(1)銀耳湯

材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。

制作步驟：

1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。

2、新鮮百合撥開(kāi)洗凈去老蒂。香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

3、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。

注意事項(xiàng)：湯不要一次做很多，不然過(guò)夜或者放很久的話，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有流失。

(2)鯽魚湯

材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。

制作步驟：

1、鯽魚開(kāi)膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的塊。

3、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。加入蔥姜。加入足夠開(kāi)水（碗左右）。

4、加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘

5、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。

(3)海帶排骨湯

材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

制作步驟：

1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。

2、排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

2、喝湯的好處

1、補(bǔ)水補(bǔ)鹽

湯中含有足夠的水分和鹽分，并且湯中溶解了食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，它口味鮮美，能改善食欲，喝下去也容易被消化吸收。所以喝湯既能補(bǔ)水補(bǔ)鹽，也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是青少年、老年人的日常滋補(bǔ)佳品。

2、降脂減肥

俗語(yǔ)說(shuō)“飯前喝湯，苗條健康”，這一點(diǎn)在廣東人身上表現(xiàn)尤其明顯。飯前喝一碗湯，能刺激大腦的飽食中樞，降低其興奮性，進(jìn)而使進(jìn)食量減少、進(jìn)食的速度減慢，可以防治飲食不節(jié)制所引起的超重、肥胖，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可減肥瘦身。

3、養(yǎng)生保健

湯中加入不同的食材和藥材，就有不一樣的養(yǎng)生功效。比如湯中加紅棗、枸杞、百合、當(dāng)歸等，可使湯品有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、祛斑的功效；加山藥、芡實(shí)、薏米，可滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)益去濕。所以喝湯是有很好的養(yǎng)生保健作用的。