減肥是一個(gè)永遠(yuǎn)被關(guān)注的話題，炎炎的夏日是減肥效果最好的時(shí)節(jié)。很多人為了減肥想盡各種辦法，紅薯在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛艹Ｒ姷囊环N食物，很多人都吃過紅薯，但也有很多人應(yīng)該還不知道紅薯它有什么功效，紅薯能幫助我們減肥嗎？今天我們一起來看看吧！

1、紅薯備受減肥者歡迎

1、紅薯含有均衡的營養(yǎng)成份

據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。

如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果.

2、熱量低又能飽腹

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食物。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4.因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

3、能阻撓糖類變脂肪

同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。

4、國內(nèi)外都倍受青睞

正因?yàn)榧t薯是廉價(jià)而又效果顯著的減肥“良藥”，近年來紅薯在國外又備受青睞。時(shí)下，日本人把烤紅薯作為一種“美味健康食品”，甚至在東京、大阪的大賓館內(nèi)也都有烤紅薯出售。歐美人還設(shè)計(jì)出以紅薯為原料制作的冰淇淋、點(diǎn)心、糖果等。在一些餐館，吃面包可以免費(fèi)，吃紅薯卻得另外付錢。

2、吃紅薯的禁忌

（1）不宜吃生紅薯

因?yàn)樯t薯中的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化。

（2）一次不可吃得過多

因紅薯中含有“氣化酶”，多吃后，容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感?？纱钆浒撞?、蘿卜同吃。

（3）不宜與柿子同吃

因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)會沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃柿結(jié)石，嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

（4）不吃帶有黑斑的紅薯

因帶有褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可發(fā)生中毒。

只要健康科學(xué)的吃紅薯，才可以更好的發(fā)揮它的保健功效，所以希望吃紅薯的朋友們也應(yīng)該注重這些細(xì)節(jié)問題，掌握正確的飲食方式，才可以發(fā)揮食物的價(jià)值，避免帶來更多不必要的影響.