我們生活中都會(huì)用到枸杞，泡酒和燉湯時(shí)就會(huì)用到。枸杞有很多功效，它能潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)血安神，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)腎益精等。長(zhǎng)期堅(jiān)持使用枸杞還可以延年益壽，強(qiáng)身健體。那怎樣吃枸杞才能長(zhǎng)壽呢？今天我們將在這介紹幾種含有枸杞的食譜。

1、枸杞的吃法

1、喝豆?jié){的時(shí)候放點(diǎn)

枸杞是個(gè)好食材，具有延緩衰老的能神奇功效。很多人都拿枸杞泡茶喝，然而這樣簡(jiǎn)單的浸泡一下，枸杞里面的葫蘆卜素、維生素等物質(zhì)很難被水分完全吸收。家庭一般再磨豆?jié){的時(shí)候，放入一點(diǎn)枸杞，研磨后，就可以充分利用枸杞里面所含有的各種微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、做粥、炒菜的時(shí)候放點(diǎn)

堅(jiān)持在炒菜、粥中加入枸杞食用，才能滋陰增強(qiáng)免疫力，偶爾吃幾次是沒(méi)有多大效果的。

3、像普通食物一樣吃

枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

2、吃枸杞的注意事項(xiàng)

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。

用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料就可以了。枸杞水魚湯要怎么做

3、枸杞水魚湯

水魚1條姜適量鹽適量花旗參適量枸杞適量五花肉適量

做法

1.五花肉洗凈切片備用

2.水魚洗凈殺好，扒掉外面一層膜(我叫賣水魚的幫忙處理干凈的)

3.將水魚、五花肉、還有姜片倒入鍋中，加水煮沸，期間別加蓋子，等到水魚沸騰時(shí)，會(huì)有些泡沫，這時(shí)要將泡沫撇掉出來(lái)。

4.加入適量的花旗參家常菜譜

5.蓋上蓋子，用中火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉30-50分鐘，最后加入適量枸杞，加入鹽調(diào)味后即可出鍋

6.最后的成品