許多女性都在美白，美白的方法有很多種，一般來說，通過飲食美白是比較健康有效的方式，食物中富含很多營(yíng)養(yǎng)，想要美白，可以多吃一些具有美白作用的食物，許多常見的蔬菜就有美白功效，那么吃哪些蔬菜可以美白？有美白作用的蔬菜有哪些？

1、吃什么蔬菜美白

(1)土豆

有關(guān)美白的蔬菜，還有“雙豆”一說，雙豆即土豆和豌豆。土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復(fù)美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。

(2)豌豆

多吃豌豆可以祛斑駐顏，《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A具有潤(rùn)澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。

(3)白蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。具有促竟進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。那么白蘿卜可以美白嗎？由于白蘿卜含有豐富的維生素C，維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

(4)胡蘿卜

胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤(rùn)澤肌膚。它所含的β-胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質(zhì)，對(duì)油膩痘痘肌膚也有鎮(zhèn)靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤(rùn)膚效果。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤(rùn)。

(5)黃瓜

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。

(6)蘑菇

蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

(7)冬瓜

冬瓜是美容佳品，對(duì)美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細(xì)潤(rùn)滑凈及減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關(guān)。

冬瓜歷來還被視為瘦身上品，有“瘦身瓜”之美譽(yù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有豐富的丙醇二酸成分，這種物質(zhì)可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而防止人體內(nèi)脂肪堆積而產(chǎn)生瘦身效果?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說，冬瓜“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。冬瓜含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可加速體新陳代謝，后者可阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到減肥的作用。

2、美白的水果

1、草莓柚汁

取草莓12顆，葡萄柚2個(gè)，蜂蜜少許，將葡萄柚對(duì)半切開，榨汁備用。草莓洗凈切塊，放入榨汁機(jī)中打勻，倒出備用。所有材料放入搖杯中加入蜂蜜搖勻即可。草莓柚汁可以調(diào)理貧血，去除色斑，有效美白。對(duì)胃腸道和貧血癥具有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用，能祛除色斑，使皮膚光滑白皙。

2、橙橘汁

橘子和橙子的味道甘美，令許多人喜歡。取橙子和橘子各2個(gè)，去皮榨汁后分離出果汁，加入少許蜂蜜調(diào)勻，一杯新鮮、美味、健康的橙橘汁就做好啦。橙橘汁含有豐富的維生素C和維生素P，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管彈性，具有卓越的美白功效。

3、芒果椰奶汁

這兩種熱帶水果相結(jié)合究竟會(huì)產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)呢？取芒果一個(gè)，去皮去核切塊，椰子汁少許一起放入榨汁機(jī)中打暈后倒入杯子里就可以享用啦。芒果椰奶汁含有豐富的胡蘿卜素，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，祛斑抗衰老。

4、金桔檸檬汁

用一個(gè)檸檬3顆金桔，一起榨汁。用綠茶包泡一杯綠茶約4分鐘取出茶包，待綠茶冷卻后加入檸檬汁、金桔汁、蜂蜜和冰塊，攪拌均勻即可飲用。金桔檸檬汁可以減少毛細(xì)血管的脆性和通透性，減緩血管硬化，促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，生津促消化，美白祛斑。

5、蘋果菠菜汁

將2個(gè)蘋果去皮去核切成小塊，1棵菠菜切段，一起放入榨汁機(jī)中榨汁后濾出汁液，加入檸檬汁和蜂蜜調(diào)勻后即可飲用。蘋果菠菜汁中富含果膠，可以幫助排毒，同時(shí)擁有高抗氧化劑類黃酮，有效清理血管，強(qiáng)健脾胃，美白祛斑。

6、葡萄香蕉汁

取一根香蕉，去皮后切成小塊。將葡萄洗干凈與香蕉一起放入榨汁機(jī)中，然后加入適量鮮奶，倒入杯子里，加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。葡萄香蕉汁中含有豐富的鉀，能維持心臟正常舒縮功能，經(jīng)常飲用能明顯提高免疫力，活血祛斑，美白肌膚。

7、獼猴桃香蕉汁

現(xiàn)在正是獼猴桃上市的時(shí)候，獼猴桃又稱為奇異果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，廣為人知。取一根香蕉，1個(gè)獼猴桃，一個(gè)蘋果，分別洗凈切塊后一起放入榨汁機(jī)中打成泥狀后倒進(jìn)杯子里即可。獼猴桃香蕉汁可以促進(jìn)腎臟對(duì)代謝廢物的排泄，增強(qiáng)肝臟分解毒素的能力，同時(shí)富含維生素C，能組織黑色素沉淀，美白淡斑。