南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生蔬菜，我們?cè)谙募竞颓锛境缘帽容^多。南瓜的做法多種多樣，南瓜可以做炒菜，還能煮南瓜粥、做南瓜餅、炸南瓜條……做炒南瓜炒得清淡才能保證它的原汁原味，但是喜歡吃醋的人在做菜時(shí)很喜歡放醋，南瓜和醋能不能一起吃？

1、南瓜營(yíng)養(yǎng)

南瓜中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、淀粉和多種礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。南瓜中對(duì)人體很有好處的營(yíng)養(yǎng)元素有多糖、氨基酸和活性蛋白等，常吃南瓜能提高人體的免疫力，對(duì)人體的骨骼發(fā)育有很大的幫助，還能維持人體正常的生理功能，有效預(yù)防高血壓和骨質(zhì)疏松。

2、不要加醋

醋是很常用的調(diào)味品，喜歡吃醋的人一般在很多菜中都要加醋，但是南瓜和醋最好不要一起食用，南瓜本來(lái)是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的食物，如果加醋進(jìn)去，就很容易導(dǎo)致南瓜中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素流失，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，炒南瓜時(shí)最好不要加醋。

3、其它禁忌

南瓜性甘溫，有補(bǔ)血益氣的功效，它和羊肉不能同食，不然兩種溫補(bǔ)食物會(huì)使腸胃脹氣。和南瓜一起吃會(huì)食物中毒的食物有螃蟹、鯉魚、蝦等一些水產(chǎn)，同時(shí)，南瓜和鱔魚同食會(huì)引發(fā)身體不適，南瓜適合與豬肉、牛肉、綠豆等一起食用。