12月6日，有網(wǎng)友爆料稱央視前女主播方靜患癌癥去世，消息一出立刻引起網(wǎng)上熱議，又是癌癥，這個(gè)全人類的最大的殺手，最讓人懼怕的疾病，究竟要怎么預(yù)防呢？

1、癌細(xì)胞能餓死嗎

根據(jù)癌癥研究專家威廉·李分析導(dǎo)致癌癥的環(huán)境誘因中可知，30%至35%來自于飲食，飲食與癌癥發(fā)生關(guān)系密切。他介紹了一種治療癌癥的新途徑：借助飲食來餓死癌癥。

威廉·李研究團(tuán)隊(duì)在報(bào)告中介紹：我們應(yīng)該關(guān)注血管，因?yàn)檠艹錆M了我們身體，血管是生命之脈，但對(duì)于癌癥來說，血管可能是死亡之脈。血管增生為癌癥的主要標(biāo)志，癌變組織初期只是一些細(xì)微的腫瘤細(xì)胞，因?yàn)闆]有血液供給它們氧氣和養(yǎng)分，無法形成大規(guī)模的腫瘤組織。我們體內(nèi)隨時(shí)可能產(chǎn)生這種微腫瘤，它們大部分不會(huì)變得有害。但是，腫瘤細(xì)胞能夠釋放某些物質(zhì)，誘導(dǎo)血管新生；一旦在它們之中產(chǎn)生血管，腫瘤就開始迅速生長(zhǎng)。所以，預(yù)防癌癥最有效的措施就是預(yù)防這類“腫瘤血管”的產(chǎn)生；即使已經(jīng)患上癌癥，仍然有可能通過切斷血液供給來“餓死”癌癥，稱為“反血管增生法”。

威廉·李的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)很多食物含有能夠預(yù)防血管新生的物質(zhì)，如紅酒中的白藜蘆醇能抑制60%的異常血管新生，草莓和大豆的萃取物也有一定作用。有些食物(如葡萄、莓類、大蒜等)的作用甚至比抗癌藥物更好，而且他們發(fā)現(xiàn)食物間具有協(xié)同作用，也就是說，同時(shí)吃幾種不同有益食物的效果比單吃一種好。

威廉·李研究團(tuán)隊(duì)總結(jié)的“反血管增生”的抗癌食物：綠茶、藍(lán)莓、黑莓、草莓、覆盆子、橙、葡萄柚、檸檬、蘋果、鳳梨、櫻桃、紅葡萄、紅酒、上海青、甘藍(lán)、大豆、人參、灰樹花、甘草、姜黃、肉豆蔻、菊芋、薰衣草、南瓜、海參、金槍魚、歐芹、咖喱、番茄、橄欖油、葡萄籽油、黑巧克力。

2、預(yù)防癌癥的食物

預(yù)防不同的癌癥，生活中我們應(yīng)該多吃含有這些類型的食物：

1.含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：很可能降低結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低食管癌危險(xiǎn)性。

2.含葉酸的食物（如菠菜、動(dòng)物肝臟、水果等）：很可能降低胰腺癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低食管癌、結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性。

3.含類胡蘿卜素的食物：很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險(xiǎn)性。

4.含β-胡蘿卜素的食物（如南瓜、胡蘿卜、菠菜等）：很可能降低食管癌的危險(xiǎn)性。

5.含番茄紅素的食物（如西紅柿、南瓜、柿子等）：很可能降低前列腺癌的危險(xiǎn)性。

6.含維生素C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：很可能降低食管癌的危險(xiǎn)性。

7.含硒的食物（如蘆筍等）：很可能降低前列腺癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低肺癌、胃癌、結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性。

8.含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：除了植物類食物，一些魚類、奶類、堅(jiān)果類也有一定的防癌作用。比如，有限的證據(jù)證明魚能降低結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)性。

注意：平衡膳食是防癌飲食的基礎(chǔ)，當(dāng)前提倡的合理飲食結(jié)構(gòu)是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。在這個(gè)基礎(chǔ)上，還要盡量保證飲食多樣化，最簡(jiǎn)單的方法是數(shù)顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。