田螺一般烹飪的時(shí)候味道比較辛辣，因?yàn)槠浔旧淼娜赓|(zhì)沒有什么味道，需要比較重的辣味來提升口感，田螺雖然吃起來很美味，但是吃的時(shí)候要注意了，要完全熟透，以免吃進(jìn)去寄生蟲，對于孕婦來說，有些食物不宜吃，那么孕婦吃田螺好嗎？

1、孕婦能吃田螺嗎

孕婦慎吃田螺肉。

田螺肉味甘、性寒，此外，田螺富含蛋白質(zhì)，鈣、銅，銅、鐵等營養(yǎng)元素。100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在貝類食物中，田螺的蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最低，堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚。

但孕婦應(yīng)該慎吃田螺肉。螺絲中含有大量的寄生蟲，尤其是沒處理干凈的田螺，孕婦不要吃，容易通過母體侵入胎兒，造成胎兒某些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2、吃田螺的宜忌人群

1、一般人群均可食用；

2、適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時(shí)適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者食用；

3、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、吃田螺需注意

首先是選購方面。在購買田螺的時(shí)候，要挑選個(gè)頭大，體型圓，外殼薄的。

并且，田螺也分雄雌，且雌性田螺由于積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔，其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美。在挑選雌性田螺的時(shí)候，可以觀察其觸角，雌的左右兩觸角大小相同，且向前方伸展；雄的右觸角粗而短，末端向右內(nèi)彎曲。

在挑選田螺的時(shí)候還應(yīng)注意選擇活的新鮮田螺?？梢杂檬种竿谄陷p輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

接下來是烹飪方面。為避免食用田螺的時(shí)候被病菌和寄生蟲入侵，在烹飪田螺的時(shí)候一定要高溫爆炒，并且要煮10分鐘以上。

千萬要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的時(shí)候，要將海螺的頭部去掉，否則會(huì)引起食物中毒。

在食用田螺的時(shí)候，不能食用牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類食物。也不能喝冰水，容易腹瀉。另外，在吃中藥蛤蚧和西藥土霉素的時(shí)候是不能食用田螺的。

上面為大家介紹，孕婦吃田螺需要謹(jǐn)慎了，田螺的口感味道還是很不錯(cuò)的，營養(yǎng)功效也有很多，但是有些人群不宜吃，大家要了解了，吃田螺的注意事項(xiàng)，上面為大家介紹了一些，注意這些方面，才能吃的更加安全和健康，平時(shí)吃田螺的時(shí)候要注意了。