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鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 14:11 花生鹽水花生米 大中小

鹽水花生是一道十分美味的菜肴，并且非常能刺激人們的食欲。很多小伙伴們夏天的時(shí)候就著一大碗鹽水花生能窩在家里看一下午的肥皂劇，由此可見(jiàn)鹽水花生的魅力了。那么鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法是怎樣的呢？

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(1)

1、準(zhǔn)備工作

首先需要準(zhǔn)備鹽水花生要用到的食材，包括有花生、食鹽、八角，然后花生帶殼用清水洗凈待用即可。

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(2)

2、方法步驟

鹽水花生的具體制作方法步驟如下：

（1）首先將洗凈后的花生撈出，瀝去多余的水分，將每個(gè)花生都捏開(kāi)一個(gè)小口；

（2）往鍋中倒入大量的水，將花生、八角倒入鍋中，同時(shí)加入大量的食鹽；

（3）然后開(kāi)大火蓋上鍋蓋煮花生，等到鍋內(nèi)煮至沸騰后，轉(zhuǎn)成中火繼續(xù)煮一會(huì)兒；

（4）接著關(guān)火，將花生燜兩個(gè)小時(shí)左右。最后撈出食用即可。

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(3)

3、烹飪技巧

一、洗花生的時(shí)候，如果花生殼上的泥不好洗凈，可以往水中加些面粉然后把花生浸泡一會(huì)兒再搓洗，這樣花生就能洗得很干凈了。二、煮花生之前將花生捏開(kāi)一個(gè)小口子是為了讓花生在煮制過(guò)程中能夠更好的入味，煮好后吃起來(lái)味道就會(huì)更好。三、煮花生的水一定要能沒(méi)過(guò)花生，同時(shí)鹽也要給得多一點(diǎn)，不然有的花生可能就不入味。

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(4)

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