眼睛是我們身上非常重要的一個部位，我們能夠康這個美麗多彩的世界，都是通過眼睛來觀察到的，并且，眼睛是心靈的窗戶，好看的眼睛，能夠給人更加好的第一印象，而對于眼睛的保護，除了要注意用眼的安全，還有就是要注意飲食，不只是要吃護眼的食物，還要注意不要吃傷眼睛的食物。

1、不利眼睛發(fā)育的食物

含丙烯酰胺的食物：丙烯酰胺可以引起周圍神經(jīng)和脊髓大直徑軸突的遠端軸突病變，影響寶寶視神經(jīng)的發(fā)育。

高溫油炸和烘焙的高碳水化合物的食物都可能含有丙烯酰胺。比如炸薯條、炸薯片、油條、炸雞塊等，寶寶應(yīng)當遠離。

含鉛的食物：研究發(fā)現(xiàn)，鉛可導致視覺皮質(zhì)減少，細胞體積密度減小，錐體神經(jīng)元的初級分支數(shù)量減少，導致視網(wǎng)膜總細胞數(shù)減少，影響寶寶眼睛和視力的發(fā)育。

爆米花、松花蛋、油炸食品等易含鉛，此外，報紙、汽車尾氣、彩釉的餐具和鉛筆等含鉛的物品，寶寶也要少接觸。

解讀寶寶眼睛的發(fā)育

寶寶的眼睛，早在他們還在母體中4~8周時就已發(fā)育成形，與成年人一樣，由眼球和眼副器組成。眼球壁又分外、中、內(nèi)三層，外層是纖維膜，中層是血管膜，內(nèi)層是視網(wǎng)膜。眼球除了眼球壁還包括眼球的內(nèi)容物，如房水、晶狀體和玻璃體。眼副器則包括眼瞼（俗稱眼皮）、結(jié)膜、淚器和眼球外肌。

隨后胎寶寶的眼睛處于持續(xù)性發(fā)育的過程。到他們出生時，就已經(jīng)有視覺感應(yīng)功能，瞳孔對光有反應(yīng)，不過只能看清15~20cm內(nèi)的事物；1個月后可以凝視光源；6~7個月時可以隨著上下移動的物體垂直方向轉(zhuǎn)動；8~9個月時開始出現(xiàn)深度視覺，能看到小物體；18個月開始可以通過眼睛來識別物體的形狀，比如蘋果與梨、桃子、胡蘿卜等不同物品在形狀上的差別；兩歲可以用眼睛識別物品是直立還是平放等。由此可見，寶寶眼睛的發(fā)育是一個持續(xù)的過程，在這過程中離不開與眼睛發(fā)育有關(guān)的各種營養(yǎng)素。

寶寶的眼睛需要這些營養(yǎng)素

蛋白質(zhì)：視網(wǎng)膜的重要合成物質(zhì)

1.眼睛發(fā)育的首要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。寶寶眼睛視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)是由蛋白質(zhì)合成的，如果缺乏蛋白質(zhì)，視紫質(zhì)合成將受到影響。因此，寶寶飲食中要保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

食物來源：瘦肉、蛋、魚、雞肉、豆制品、奶都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

維生素A：讓眼睛更有神采

2.維生素A是眼睛發(fā)育的重要營養(yǎng)素，因為維生素A是構(gòu)成眼睛光感物質(zhì)的重要原料。如果寶寶飲食中維生素A充足的話，能大大提高角膜的光潔度，讓寶寶的眼睛更有神。

食物來源：肝臟、魚肝油、全奶、蛋黃中含有豐富的維生素A，有色蔬果中含有豐富的維生素A原（胡蘿卜素），在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A并具有其功能。

維生素B1、B2：預(yù)防視力疲勞

3.水溶性維生素B1、B2是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細胞代謝的重要營養(yǎng)物質(zhì)。當缺乏維生素B1、B2時，眼睛會出現(xiàn)干澀、結(jié)膜充血、眼瞼發(fā)炎、畏光、視力模糊、視力疲勞等癥狀。

食物來源：葵花子仁、花生、大豆、瘦豬肉、粗雜糧都含有豐富的維生素B1；動物內(nèi)臟、蛋黃、奶、大豆和綠葉蔬菜中含有豐富的維生素B2。

維生素C：輔助保護視網(wǎng)膜

4.寶寶眼球中的晶狀體的屈光，可以起到過濾一些紫外線，保護視網(wǎng)膜的作用，這其中離不開維生素C相助。維生素C不足時，可引起晶狀體渾濁、角膜炎、虹膜出血等。所以，寶寶飲食中不可缺少富含維生素C的食物。

食物來源：新鮮的蔬果中都含有維生素C，尤其是刺梨、鮮棗、青椒等維生素C含量非常豐富。

維生素E：改善眼睛血管的血液循環(huán)

5.維生素E能抑制睫狀體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的氧化反應(yīng)，改善寶寶眼睛血管的血液循環(huán)，避免視網(wǎng)膜、視網(wǎng)膜色素、黃斑、角膜等變性或萎縮。

食物來源：維生素E只能在植物中合成，植物食用油是維生素E較好的食物來源，其次就是綠葉蔬菜中也含有豐富的維生素E。

鋅：增強視覺靈敏度

6.鋅可以增大視覺神經(jīng)的靈敏度。寶寶眼睛內(nèi)錐狀細胞的視色素的合成與代謝都離不開鋅來催化。缺鋅，會影響寶寶眼睛的辨色功能。

食物中牡蠣含鋅最高，其次動物肝臟、奶酪、花生等堅果也含有較多的鋅。

硒：防止眼睛內(nèi)脂質(zhì)氧化

7.硒是若干抗氧化酶（GPX、TR等）的必需組成成分。充足的硒能更好地保護寶寶眼睛內(nèi)的脂質(zhì)不被氧化，保護寶寶眼睛正常的視覺功能和維護視覺的正常發(fā)育。

食物來源：動物內(nèi)臟和海產(chǎn)品含硒較高，大米等谷類食物的含硒量主要取決于土壤中硒的含量。

鉬：預(yù)防出現(xiàn)視力問題

8.鉬是虹膜的組成成分，充足的鉬可以促進寶寶眼睛虹膜的正常發(fā)育，維護虹膜的正常功能，調(diào)節(jié)瞳孔大小，維護寶寶視力的正常發(fā)育。

食物來源：動物肝臟、奶制品、谷類和干豆類都含有較多的鉬。

鉻：缺乏可引起近視

9.鉻又被稱為葡萄糖耐量因子。鉻缺乏時，會影響胰島素的功能，導致血液中血糖增高，引起眼球中晶狀體、房水滲透壓上升，屈光度增大，甚至引起近視。

食物來源：主要有谷類、肉類和魚、貝類。

鈣磷：缺乏可引起近視

10.寶寶眼球壁上鞏膜的堅韌度和視神經(jīng)的生理活動離不開鈣磷的參與。當寶寶鈣磷不足時，容易發(fā)生視覺疲勞，注意力分散，并出現(xiàn)近視。

食物來源：奶和奶制品是寶寶膳食鈣最好的來源，其次是大豆及其制品，綠葉蔬菜也是寶寶膳食鈣比較好的來源。

2、怎樣提高寶寶抵抗力

孩子一去幼兒園就生病

中大醫(yī)院兒科錢鉆好主治醫(yī)師說，有的孩子平時呆在家里身體還好，一去幼兒園身體就出狀況，感冒發(fā)燒咳嗽不間斷。這樣的孩子可能是抵抗力比一般孩子差，在幼兒園接觸到生病的孩子就很可能被傳染而生病，而其他抵抗力強的孩子雖然也處于同一環(huán)境中卻安然無事。

太愛干凈更容易生病

相對來說，中國的父母對孩子太過保護，為了讓孩子健健康康的恨不得創(chuàng)造一個無菌的環(huán)境：做飯、飲用都用純凈水，孩子的奶瓶、玩具反復消毒好幾遍，不讓孩子碰動物，不去人多的地方，不去農(nóng)村等“臟地方”玩……國外的孩子在泥地里亂爬，與寵物親嘴，這讓中國家長不忍直視。英國科學家Strachan在1989年提出衛(wèi)生假說：如果兒童時期接觸的感染越少，日后得過敏性疾病的可能性越大。這么說，太愛干凈了反而不好，更容易生病。

如何增強孩子抵抗力

為了讓孩子健康地成長，錢鉆好主治醫(yī)師給家長們支了六招，幫助孩子提高抵抗力。

自然分娩：順產(chǎn)時子宮的收縮和產(chǎn)道的擠壓可將寶寶呼吸道內(nèi)的羊水擠出，對孩子的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)都有好處。

撫觸：寶寶出生后，媽媽的撫觸能促進孩子的身體發(fā)育，特別適用于體重輕的早產(chǎn)兒。撫觸能改善血液循環(huán)，提高寶寶抵抗力，還能給他們安全感，睡得更好。

母乳喂養(yǎng)：從寶寶來到這個世界的第一口飯就要注意啦，只要條件允許，就請堅持母乳喂養(yǎng)吧，建議在半年以上。媽媽的母乳中含有大量的免疫物質(zhì)，這些對提高寶寶的抵抗力是大有好處的，可以讓寶寶少受病毒的侵擾。抱著寶寶一起做做操也有好處。

接種疫苗：按時給寶寶接種疫苗預(yù)防一些傳染性疾病，比如接種卡介苗預(yù)防結(jié)核，骨髓灰質(zhì)炎疫苗預(yù)防小兒麻痹癥，乙肝疫苗預(yù)防乙肝等。除了這些規(guī)定的疫苗，還可根據(jù)個人情況適當接種其他疫苗。

不要太干凈：孩子的生活中基本的衛(wèi)生習慣還是要養(yǎng)成的，比如飯前洗手、早晚刷牙、勤剪指甲等，經(jīng)常開窗通氣也是有必要的。但是，講衛(wèi)生也有個度，家里環(huán)境整潔不代表要無菌無塵。讓孩子適當接觸一些細菌、病毒，才能產(chǎn)生抗體，增強抵抗力。

戶外運動：經(jīng)常帶孩子去接觸大自然，去戶外運動不僅能收獲好心情，還能增強孩子免疫細胞的活力，少受疾病的侵襲，讓免疫系統(tǒng)保持較好的狀態(tài)。戶外開闊的環(huán)境中也能接觸到更多種類的細菌，幫助孩子產(chǎn)生不同的抗體。