雖然現(xiàn)在懷孕后的檢查項(xiàng)目越來越多，也越來越細(xì)致了，但也不能百分百的保障檢測(cè)出所有的問題兒童，而當(dāng)問題兒童出生，那么也將改變整個(gè)家庭的命運(yùn)。近日在山東淄博，當(dāng)一個(gè)11歲智障兒童在家的時(shí)候，由于沒有人看護(hù)，導(dǎo)致他生吃了很多生肉和香腸，最后引發(fā)生命危險(xiǎn)。

1、智障男孩吃生肉

11歲智障男孩獨(dú)自在家 亂吃香腸和生肉被送ICU。

日前，山東淄博一11歲的智力低下兒童獨(dú)自在家時(shí)，生吃了大量的生肉和生香腸，當(dāng)晚就出現(xiàn)了發(fā)熱、腹瀉以及便血等癥狀。經(jīng)醫(yī)院診斷，這名兒童患上了膿毒血癥、腸炎、肛裂等疾病被送入ICU搶救。經(jīng)過多次的人工通便、清潔灌腸、抗感染等治療，把孩子從死亡線上拉了回來。醫(yī)務(wù)專家提醒，生冷食物多含細(xì)菌，一旦食用，特別容易受到感染。

2、吃生肉常見危害

(1)致病菌

生肉類和海鮮水產(chǎn)等動(dòng)物制品，在加工、儲(chǔ)存及運(yùn)輸過程中都有被致病菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)跨部門食品安全分析合作（InteragencyFoodSafetyAnalyticsCollaboration，IFSA）最新報(bào)告對(duì)2008～2012年發(fā)生的食源性疾病進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，引起食物中毒最多的四種致病菌分別是：大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌、李斯特菌。

涉及的食物包括雞肉、牛肉、蔬菜、水果、乳制品等我們常見的食物。

常見細(xì)菌污染有生雞蛋上的沙門氏菌，生牛肉中的O157:H7型大腸桿菌，生蠔中的創(chuàng)傷弧菌等。

(2)寄生蟲

生吃動(dòng)物性食品的另一個(gè)常見安全問題就是寄生蟲。

中國(guó)常見吃河魚生魚片感染肝吸蟲的案例。

姜片蟲，寄生在肝中，可引起肝硬化、膽管堵塞等問題

很多人以為海水魚安全。由于海水是咸的，就不會(huì)有寄生蟲。

其實(shí)，即使是海魚做的生魚片，也不像你想象的那么安全。實(shí)際上，海水魚也可能攜帶寄生蟲，同樣也有能力感染人類。其中，以異尖線蟲（Anisakis）最為臭名昭著，三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛等等，都可能被它感染，如果不小心食用，將會(huì)發(fā)生感染。

至于肉類，現(xiàn)在有好多人會(huì)吃用牛肉、豬肉刺身，被絳蟲感染的豬肉（俗稱米豬肉）或牛肉，如果不小心被食用，就會(huì)危害人體健康。這里值得提醒的是，要避免吃一些「農(nóng)家樂」自己屠宰的豬肉，這些未經(jīng)檢疫的豬肉，其風(fēng)險(xiǎn)是未知的。

豬肉絳蟲在自然界和人體的生長(zhǎng)發(fā)育全過程

(3)病毒

食物中能夠令人患病的病毒主要有三大類：腸胃炎型病毒、肝炎型病毒及其他疾病型病毒。

最最典型的是甲型肝炎病毒（HepatitisAVirus,HAV）感染，上世紀(jì)，上海暴發(fā)過一次甲肝流行，是因?yàn)槭秤梦粗笫斓摹该馈乖斐傻模谴沃?，「毛蚶」在流行病學(xué)界無人不知、無人不曉。

最近，又有媒體報(bào)道因吃用「海鮮姿造」造成甲型肝炎感染并至肝功能衰竭的事例。

「海鮮姿造」是一種南方地區(qū)的典型吃法，它之所以出名，是因?yàn)槌苑ā副Ａ艉ｕr最鮮嫩的部分」，有一句關(guān)于它的描述是這樣的：炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生。

然而，正是因?yàn)檫@種無知的吃法，造成了新一輪甲型肝炎的流行。

甲型肝炎最主要的傳播途徑是經(jīng)由進(jìn)食了被糞便污染的食物和水源傳播，介貝類水產(chǎn)動(dòng)物是傳播甲型肝炎的罪魁禍?zhǔn)?。介貝類水產(chǎn)動(dòng)物泛指所有有殼的水棲動(dòng)物，一般可分為四類，即甲殼類（如蟹、小龍蝦、龍蝦和蝦）、腹足類（如鮑魚）、雙殼類（如蠔、蜆和扇貝）及頭足類（如魷魚）。這是因?yàn)樗鼈兘?jīng)常生活在容易被污染的海水中，可能攜帶甲型肝炎病毒。

甲型肝炎病毒對(duì)熱的抵抗力較強(qiáng)，在室溫條件下能在干糞便中保持感染性長(zhǎng)達(dá)30天，在60攝氏度的水中，可以存活一個(gè)小時(shí)。

所以，在吃海鮮的時(shí)候，如果加熱不徹底或者生吃被污染了的海鮮，就有感染甲型肝炎的風(fēng)險(xiǎn)。不過，當(dāng)水、食物被加熱到100攝氏度時(shí)，大約5分鐘就可以將其中的甲型肝炎病毒全部殺死。需要強(qiáng)調(diào)的是冷凍、辣醬、芥末、煙熏、飲酒等都無法完全殺死有害細(xì)菌，只有充分加熱才可以。所以，吃的時(shí)候盡量加熱至熟透，最好不要生吃。

3、怎樣照顧智障兒

一、信心——對(duì)自己有信心，愿意、能夠接受、教化這群特殊的小弟兄。也對(duì)這群小弟兄加以肯定——天生我才必有用；若善盡教養(yǎng)之道，則天無枉生之才。

二、共識(shí)?——這群弱勢(shì)者，也是我們當(dāng)中的一員，與我們有同等的人權(quán)。他們絕對(duì)有接受教育、訓(xùn)練的權(quán)利，他們也應(yīng)有權(quán)參與工作，他們同樣擁有人性尊嚴(yán)。

三、內(nèi)涵——教學(xué)訓(xùn)練內(nèi)容應(yīng)該豐富、有內(nèi)涵，并適合于個(gè)案的需要。故自己應(yīng)先習(xí)有相當(dāng)?shù)闹R(shí)、技能、技術(shù)、技巧，針對(duì)個(gè)案的需要，教導(dǎo)之。有內(nèi)涵的教學(xué)同樣受智障者肯定，反之沒有內(nèi)涵的教學(xué)是不被智障者尊重的。

四、方法——特殊教育工作，遇到的困難，一定比一般的教育要多，困難若是找對(duì)方法，困難即解除，特殊教育尤其注意方法。

五、無教不會(huì)的原則——教學(xué)、訓(xùn)練的內(nèi)容，難易度要適合個(gè)案，并與其要相近。太難的沒有辦法接受，太容易則浪費(fèi)時(shí)間，又不能引起學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)。

六、活潑、有力、運(yùn)用教具、輔具——因?yàn)榻虒W(xué)的對(duì)象系比較不會(huì)自動(dòng)學(xué)習(xí)及創(chuàng)作思考者，教學(xué)要強(qiáng)而有力的引導(dǎo)。

七、啟發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)——智障者由于智慧關(guān)系，本身缺乏遠(yuǎn)慮及計(jì)劃。適切適時(shí)的引起學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是幫助其學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。

八、有目標(biāo)、有程序、按步就班的教習(xí)——以個(gè)案的程度擬定長(zhǎng)程、中程、短程教習(xí)目標(biāo)，時(shí)常修正教習(xí)方法、技巧。目標(biāo)是在讓個(gè)案學(xué)習(xí)得最多，最有有績(jī)效。

九、正?；脑瓌t——不把智障者當(dāng)異類來界定他們，經(jīng)教習(xí)后也是正常的人，故教習(xí)時(shí)，用字遣詞要正確、正?；?，不宜引用不正確的幼稚教習(xí)，如狗狗、糖糖、車車等。重復(fù)的用詞反而困擾他們。雖然智障礙者有某些障礙，但教育、訓(xùn)練的目標(biāo)還是指向正常的生活原則，不要以為他們不正常就以憐憫心可憐他們。反而要正面積極的教育訓(xùn)練他們，讓他們能分享人性尊嚴(yán)。不把他們奉為喜憨兒就百般的呵護(hù)、亂寵他們，也不因?yàn)樗麄兪前⑦_(dá)，就排斥、放棄他們，應(yīng)以正常他的教育、訓(xùn)練、輔導(dǎo)之。

十、積極的教育——教習(xí)要有豐富正確的內(nèi)容，應(yīng)該做充份的準(zhǔn)備，切忌無病呻吟、炒冷飯。

十一、Just do it——適時(shí)的教習(xí)，把握機(jī)會(huì)教育、訓(xùn)練時(shí)機(jī)。當(dāng)個(gè)案犯錯(cuò)時(shí)，及時(shí)清楚的告知錯(cuò)誤在什么地方，并輔導(dǎo)正確的方案。

十二、避免以自己情緒的起浮而工作——教習(xí)智慧障礙者應(yīng)本著正常的心并以承接天職之重任教習(xí)之。

十三、避免發(fā)脾氣的時(shí)候處罰學(xué)生——學(xué)生有犯錯(cuò)，應(yīng)該處罰時(shí)，不要因?yàn)樗麄兪侵钦?，就一昧的可憐他們，教習(xí)他們能分辨好壞、善惡，但要處罰前應(yīng)讓他們清楚的知道錯(cuò)在什么地方，要如何修正。

十四、投資時(shí)間才能節(jié)省時(shí)間，多花點(diǎn)時(shí)間增進(jìn)專業(yè)知識(shí)與技能，才能有豐富的內(nèi)涵給予，提高教習(xí)品質(zhì)

孩子是每個(gè)家庭的寶貝，但如果生活了一個(gè)問題兒童，那么整個(gè)家庭也會(huì)為此承受莫大的壓力，所以孕前備孕、孕期按時(shí)檢查都是非常有必要的，有些女性由于害怕身體有問題，用鴕鳥的心態(tài)去面對(duì)整個(gè)孕期，這是切記要不得的，一生也不會(huì)生多少個(gè)孩子，請(qǐng)每次都認(rèn)真對(duì)待。