幼兒時期貪吃貪玩是寶寶的天性，家長朋友們在給寶寶吃完主食之后也是可以適當給寶寶選擇一些零食的，但是市面上的很多零食都是不健康的，今天小編就來給大家講一下有關(guān)寶寶零食的相關(guān)問題，那么兒童飲食安全要知道什么？寶寶零食應(yīng)該怎么選購？

1、兒童飲食安全要知道

1、最好的主食：全麥食品

全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營養(yǎng)就更豐富了。雖然各國的飲食習慣不同，但營養(yǎng)是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。

給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個可愛的三明治，再擺一個有創(chuàng)意的甲殼蟲造型，當他的興趣被可愛的造型吸引時，就不會在意面包怎么不是白色的了。

2、最好的水果：獼猴桃

獼猴桃被稱為營養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因為這部分不容易被消化。

給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。

3、最好的蔬菜：菠菜

菠菜為寶寶提供的主要營養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。

4、最好的早餐：谷物

即使從超市買來的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。

給挑剔的小朋友：早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡，一個香蕉小人(含有豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面，擺成一個有趣的造型。

5、最好的快餐：披薩

和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來很簡單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。

給挑剔的小朋友：有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時，要盡量選擇蔬菜比較多的。

6、最好的堅果：杏仁

杏仁有很多讓人意想不到的營養(yǎng)效果：它不僅可以預(yù)防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩，或者直接給寶寶準備一些杏仁干碎塊。

給挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅果酸奶吧。

7、最好的肉類：瘦牛肉

瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細面條等。

給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上(可以在超市買到)，放在烤箱里烤一個紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點也沒有了。

8、最好的甜點：酸奶

酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。

給挑剔的小朋友：如果寶寶覺得酸奶太乏味，不妨給他做個酸奶果凍，切成長寬高一厘米左右的小塊，再點上一點草莓醬。

9、最好的果汁：橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

給挑剔的小朋友：給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃，再插上一個顏色鮮艷的吸管。

10、最好的沙拉原料：西紅柿

無論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒，防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會愛吃了?；蛘咧苯訅撼煞阎?，鮮艷的顏色再配上一個可愛的杯子，連大人都會被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營養(yǎng)，其實煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。

給挑剔的小朋友：有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿，可以給你那個愛挑食的寶寶準備一些(為了防止小西紅柿造成窒息，只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個創(chuàng)意食譜：把小西紅柿擺成可愛的毛毛蟲造型，相信孩子就不會拒絕了。

2、寶寶零食怎么選購

什么是健康的零食？

零食并不等同于垃圾食品，只要選得好，零食也可以營養(yǎng)又健康的。對1-3歲的寶寶來說，什么樣的零食才算是值得推薦的呢？

低熱量、少脂肪，過“嘴癮”

果蔬類的零食通常能符合低熱、少脂的特點。例如幾顆新鮮的草莓、半個蘋果等等，果蔬往往富含維生素C，而且甜甜的又有汁水，1歲后的寶寶完全可以自己嚼著吃，味道也還不錯。

含有特別營養(yǎng)成分

酸奶中含有益生菌，它能夠幫助孩子保持體內(nèi)的菌群平衡，營造好的腸道環(huán)境，是兩餐之間最優(yōu)的零食之一。當然，也可以讓寶寶每天下午喝一小杯。

小體積，大營養(yǎng)

土豆泥、奶酪片，這都是“小體積，大營養(yǎng)”的典范，在寶寶餓的時候給他一小片奶酪，既能緩解饑餓又能幫寶寶補鈣，有助他的骨骼發(fā)育。而土豆中含有的膳食纖維可是腸道健康的大幫手哦！

純天然，少加工

爸爸媽媽之所以將零食和垃圾食品聯(lián)系起來，膨化食品可是出力不少。這些都不是健康的零食，因為它們經(jīng)歷了繁復(fù)的加工同時含有大量的食品添加劑。真正營養(yǎng)健康的零食應(yīng)該是純天然，至少是少添加物的。最簡單的例子，燉湯或白切的牛肉就比加工過的牛肉干有營養(yǎng)。

3、寶寶不能吃的零食

這8類零食，對它sayno！

有健康零食就有不健康的零食，對于寶寶來說，有哪些零食是需要遠離的呢？它們當中盡管不乏好味道、好賣相的，但是為了寶寶的健康，爸爸媽媽要帶著寶寶堅決sayno！

NO.1油炸類零食

膨化食品，例如薯片、蝦條，以及美式快餐都屬于這一類。美式快餐在大家的飲食習慣中根深蒂固，但是它并不是健康食品，對成年人不是，對寶寶就更加如此了。

NO.2腌制類零食

腌制食品的危害眾所周知，咸魚、腌肉、咸菜、泡菜……雖然美味，但是卻含有大量的亞硝酸鹽，有致癌風險。退一步說，食鹽過量也是有害健康的。成年人要控鹽，寶寶就更需要了。

NO.3加工類零食

香腸在超市的里是最常見的，它似乎在每個家庭的餐桌上都會出現(xiàn)。但是，它也是一種經(jīng)過加工的肉類食品，盡管味道很香，卻同樣含有亞硝酸鹽，要盡量減少給寶寶食用。

NO.4方便面

方便面確實能在饑餓的時候填飽肚子，但它也僅僅能填飽肚子而已！沒有任何營養(yǎng)成分的同時，它還是高熱量的食物。這種零食一定不能讓寶寶吃。

NO.5碳酸飲料

酸酸甜甜的飲料對孩子來說充滿了誘惑，一旦嘗過他一定會不時就叫嚷著要喝。但是飲料要讓寶寶少喝，碳酸飲料更是如此。因為它會帶走身體中的鈣質(zhì)，還可能會因為喝后的飽腹感影響到孩子的食欲。

NO.6罐頭食品

無論是肉類罐頭還是水果罐頭，即便它的原來是多么地富含營養(yǎng)，可經(jīng)過加工制成罐頭，原料的維生素被破壞、蛋白質(zhì)變性，除了熱量它們什么都沒剩下。

NO.7蜜餞類零食

蜜餞雖然也是酸酸甜甜的很解饞、很開胃，但是這類零食制作的過程很難保證食品衛(wèi)生，加之含有大量的添加劑，并不適合寶寶吃。

NO.8冷飲類

炎炎夏日，吃個冰淇淋是多愜意的時，而不少爸爸媽媽認為給寶寶吃點也沒什么關(guān)系。但事實上，寶寶的腸胃并不能承受這種低溫，而且奶油和高糖也會影響寶寶的正常進餐。

低溫，而且奶油和高糖也會影響寶寶的正常進餐。