大家都知道奶油可以做蛋糕，細(xì)膩軟滑，十分美味，但是奶油其實(shí)不止這一個(gè)用處，用奶油還可以作出美味的奶油布丁，奶香味濃郁十足，而且清涼可口，下面就跟大家一起來看看奶油布丁的做法，非常簡(jiǎn)單，不會(huì)做飯的親們都可以一學(xué)就會(huì)哦。

1、材料準(zhǔn)備

首先，準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，100ml淡奶油（很多地方都有賣的，專門用于做糕點(diǎn)的），50ml牛奶（要純牛奶），布丁杯或者普通的瓷杯，只要可以加熱就行，另外準(zhǔn)備適量的白砂糖。

2、做法步驟

第一步：將淡奶油倒入奶鍋中，加入少許白砂糖，喜歡吃甜的話，可以多加點(diǎn)，不過淡奶油本身就有甜味，如果不喜歡吃甜的話，就少加點(diǎn)，或者不加也可以。加好之后開小火將白砂糖溶解后關(guān)火，并攪拌均勻。

第二步：將雞蛋打散后倒入奶油中，攪拌均勻后加入牛奶，再次攪拌。這個(gè)時(shí)候最好是用細(xì)篩子過濾一遍，這樣口感會(huì)更順滑細(xì)膩，如果沒有篩子的話，不篩也可以。

第三步：將攪拌好的奶油、牛奶、雞蛋混合液倒入準(zhǔn)備好的布丁杯中，可以分開裝，但每個(gè)只要倒八成滿就可以了，裝好之后放入烤盤中，往烤盤注入熱水。

第四步：將烤盤放入烤箱中，用150℃的溫度，加熱40分鐘，之后可以讓其在烤箱里面燜30分鐘，口感更佳。最后取出直接食用，或者冷卻后放入冰箱冷藏后食用都可以，另外可以澆點(diǎn)焦糖或者放點(diǎn)果醬，味道更好。

3、制作竅門

布丁在烤箱里面烘烤的時(shí)候，一定要在烤盤里面加水，這樣布丁會(huì)更佳嫩滑，而且奶皮也會(huì)薄一些，另外煮奶油的時(shí)候，一定要用小火，白砂糖溶解之后立即關(guān)火，不要煮沸，否則影響口感。