相信很多人都喝過香蕉牛奶，味道超級棒有沒有？那么香蕉味的布丁你吃過嗎？炎熱的夏天，來點冰涼的甜品，既可以補充能量，又能降溫祛暑，而且還能一飽口福，簡直不能太贊了，那么香蕉布丁如何做出來的呢？自己在家該如何自制香蕉布丁呢？其實不僅做法簡單，材料也很簡單哦。一起來試試吧。

1、材料準備

成熟的香蕉一根，牛奶125g，吉利丁粉和白砂糖適量。

2、方法步驟

第一步：將125g牛奶倒入攪拌器內(nèi)，然后將香蕉剝開切成丁，放入牛奶中，將其均勻攪拌成泥備用。

第二步：將吉利丁粉加入少許涼開水，攪拌均勻后，并浸泡15分鐘軟化備用。

第三步：將攪拌好的香蕉牛奶倒入鍋內(nèi)加熱，同時將軟化好的吉利丁粉溶液倒入鍋內(nèi)攪拌均勻，加熱至吉利丁粉和香蕉都全部融化到牛奶中即可關火。

第四步：將香蕉牛奶用細篩子過濾一遍，將沒有溶解的大顆粒香蕉過濾掉。待其完全冷卻后放入冰箱冷藏2-3個小時即可取出食用，可以放一些喜歡的水果在上面作為裝飾。

3、制作竅門

香蕉一定要盡可能的打碎成泥，這樣可以保證香蕉的味道能夠充滿進入布丁中，其次，香蕉牛奶在加熱的時候最好不要一直不停的攪拌，否則牛奶容易起沫，另外加熱后的香蕉牛奶一定要篩一遍，保證布丁足夠細膩。