鈣物質(zhì)對于我們的身體健康來說是非常重要，尤其是隨著我們年齡的增長，在我們衰老的過程當(dāng)中，對鈣物質(zhì)的需要是非常大的，特別是一些老年人，年紀(jì)大了以后身體對鈣的吸收能力就會慢慢降低，所以老年人要經(jīng)常注意補(bǔ)鈣。那么老年人補(bǔ)鈣吃什么好呢？老年人補(bǔ)鈣要注意哪些事情？

一、補(bǔ)鈣食物

1、牛奶蛋黃湯

材料：蛋黃5個、面粉25克、熟豬肉50克、熟雞肉片100克、雞湯500克、精鹽少許。

做法：蛋黃調(diào)勻，面粉用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

功效：蛋黃含有較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)，易于消化吸收。牛奶含有蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，還含有多種免疫球蛋白，對人體有增強(qiáng)搞感染的作用。二物相合，共具益氣補(bǔ)虛，滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。

2、黃豆排骨湯

材料：豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。

做法：黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用，排骨飛水后撈出備用。排骨，黃豆，姜絲，蓋上蓋子開始煲2-3個小時，水要一次性加足，最后調(diào)味即可。

功效：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。黃豆排骨湯具有很強(qiáng)的補(bǔ)鈣功效，適合各類需要補(bǔ)鈣的人群食用。

3、素雞燒肉

材料：素雞250克、牛肉200克。

做法：牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。

功效：牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。

二、老年人補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

1、鈣片是否添加維生素D

因?yàn)榫S生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣離子的含量有多少

鈣以離子狀態(tài)存在，對于人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好。

3、針對性強(qiáng)

鈣片有很多種，所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強(qiáng)，效果就好。

4、品牌要好

現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片，質(zhì)量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進(jìn)口的鈣片，這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān)。