紅豆和黑米都是我們生活中非常常見的食材，而這兩種食材又都常用于煮粥食用。那么紅豆黑米粥怎么做？紅豆黑米粥有哪些功效？紅豆和黑米又有哪些飲食搭配？

1、紅豆黑米粥    

      （1）紅豆黑米粥的材料

平時(shí)煮制紅豆黑米粥需要準(zhǔn)備紅豆六十克，黑米七十克，花生三十克，紅棗十多個(gè)，紅糖適量，清水適量。

（2）紅豆黑米粥的做法

一、把準(zhǔn)備好的紅豆、黑米和花生分別用清水洗凈，再用清水浸泡，浸泡的時(shí)間最好超過十二個(gè)小時(shí)。

二、把準(zhǔn)備好的紅棗用清水洗一下，再用剪刀把紅棗從中間剪開，去掉棗核，把棗肉剪成塊狀，這樣既食用方便還不會上火。

三、把浸泡紅豆和黑米的水直接倒入鍋中，再放入泡好的黑米、紅豆和花生，紅棗也一起放入進(jìn)去，最后加足清水，開火煮制。

四、煮開以后把火力調(diào)小，然后再用中小火慢慢的熬制，熬制半小時(shí)到四十分鐘左右，鍋中的粥就能熬好，這時(shí)加入準(zhǔn)備好紅糖調(diào)勻，等紅糖全部化開以后直接關(guān)火就可以。

2、黑米飲食搭配

黑米和蓮子一起吃：可補(bǔ)肝益腎、豐肌潤發(fā)

黑米和大米一起吃：可開胃益中、明目

黑米和燕麥一起吃：可降膽固醇、延緩衰老

黑米和粳米一起吃：可開胃益中、明目

黑米和綠豆一起吃：可健脾胃、去暑熱

黑米和紅豆一起吃：可氣血雙補(bǔ)

黑米和牛奶一起吃：可益氣、補(bǔ)血、生津、健脾胃

黑米和生姜一起吃：可降胃火

3、紅豆薏米粥

（1）薏米紅豆粥的功效

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥粥。紅豆，在中藥里稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃的功效，同時(shí)能夠給心肺以很好的滋潤作用。薏米，在中藥里稱"薏苡仁"，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。將兩者結(jié)合起來熬制成粥，即可祛濕，補(bǔ)心，健脾胃，達(dá)到中醫(yī)養(yǎng)生之功效。

（2）薏米紅豆粥怎么煮

薏米紅豆洗潔凈后，將紅豆大約需求泡2小時(shí)，薏米泡1小時(shí)就可以了。然后要先煮紅豆，由于需求的時(shí)間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆簡單開花，簡單熟，據(jù)說也對比香。等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。

（3）養(yǎng)生粥功效

俗話說："防病生于治病。"通過養(yǎng)生粥飲食療法，可以達(dá)到預(yù)防疾病、延緩衰老、強(qiáng)身健體的目的，從自我做起，提高養(yǎng)生意識，將疾病扼殺在搖籃里是十分重要的。