老年人的身體隨著時(shí)間的流逝，逐漸變得衰弱，身體的各種內(nèi)臟器官的機(jī)能開始下降，腸胃對(duì)食物的消化吸收能力減弱，平時(shí)的飲食需要多注意了，夏季的時(shí)候飲食有很多要了解的地方，那么夏季老年人飲食注意什么？夏季老年人飲食注意事項(xiàng)有哪些？

1、老人夏季飲食需注意

1.葷食不過(guò)量

最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?

2.主食不過(guò)少

盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化?？梢栽谘a(bǔ)充人體所需要的熱量的同時(shí)，補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)。

3.每天一瓶奶

有人因?yàn)橄募咎鞜?，怕牛奶“上火”而停奶，其?shí)沒(méi)有必要?？梢愿鶕?jù)個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對(duì)牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。

4.油鹽不要多

油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險(xiǎn)因素，無(wú)論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量最好不超過(guò)25克，鹽的用量不能超過(guò)6克。

5.零食有講究

如果老人出現(xiàn)食欲不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時(shí)。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

6.水果莫貪吃

水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維，在炎熱的夏季最受老人歡迎，但是水果中又含有很多單糖物質(zhì)，如果糖、蔗糖等，因此不能貪吃，建議每天吃水果不超過(guò)3兩。

7.每天一個(gè)蛋

因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個(gè)蛋黃或不吃蛋黃。

8.蔬菜量要大

蔬菜可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應(yīng)有盡有，老年人應(yīng)多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

9.飲水要科學(xué)

夏季老人要注意補(bǔ)充水分，以飲溫開水或溫的淡茶水為好。還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早晨起床后及晚間睡前飲一杯溫開水。喜歡運(yùn)動(dòng)出汗多的老人，則要注意補(bǔ)充含電解質(zhì)的水，如淡鹽水、礦泉水，以補(bǔ)充從汗液丟失的電解質(zhì)。

10.豆類不可缺

對(duì)健康而言，“大豆比黃金”。因?yàn)榇蠖怪破分泻胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護(hù)因子，也是公認(rèn)的長(zhǎng)壽因子，因此進(jìn)食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來(lái)，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺(jué)再好不過(guò)了。

2、老人夏季如何靜心養(yǎng)生

一是遇事戒躁戒怒，心平氣和，盛夏陽(yáng)光強(qiáng)烈、天氣酷熱，加上人體陽(yáng)氣旺盛，容易使人心煩急躁，老年人在酷熱的天氣里，一定要讓情緒處于平靜狀態(tài)，不可過(guò)度勞累、激動(dòng)。良好的心態(tài)是身體最好的調(diào)節(jié)劑，可防止“五臟內(nèi)火”的滋生。

二是根據(jù)夏季天氣炎熱和晝長(zhǎng)夜短的特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整與安排好自己的工作和學(xué)習(xí)。

三是注意居室通風(fēng)，因?yàn)橥L(fēng)可以散去屋里的熱量，使人有涼快的感覺(jué)，同時(shí)減輕空氣污染。其次，要有足夠的睡眠時(shí)間。情緒與睡眠密切相關(guān)，睡眠不足，心情會(huì)變得急躁，故夏季尤應(yīng)給自己安排一個(gè)嚴(yán)格的就寢起床時(shí)

老年人平時(shí)應(yīng)該注意合理地進(jìn)行自我保健，而且也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)調(diào)節(jié)身體有很好的功效，平時(shí)大家需要注意一些增強(qiáng)免疫能力的方法，尤其是在夏季的時(shí)候，人體虛弱，很嚴(yán)重的影響到身體健康，平時(shí)大家需要注意合理的進(jìn)行保健，而且要注意安排合理的睡眠。