上班族白領(lǐng)有時(shí)候工作忙碌起來，需要大腦快速的運(yùn)轉(zhuǎn)，才能夠保持良好的工作效率，所以平時(shí)要注意補(bǔ)腦，用腦過度會(huì)出現(xiàn)不良的癥狀，安神補(bǔ)腦可以吃一些食物，調(diào)節(jié)身體狀況，那么白領(lǐng)吃什么食物能安神補(bǔ)腦？白領(lǐng)安神補(bǔ)腦的食物有哪些？

1、吃什么食物安神補(bǔ)腦

1、南瓜

綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補(bǔ)腦是很有效果的。

2、核桃

核桃補(bǔ)腦，這是總所皆知的，可是核桃為什么能補(bǔ)腦大家了解過嗎？核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。對于備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

3、海帶

在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。

4、香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。

5、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。

6、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

7、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

8、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺詞。

2、補(bǔ)腦不能吃什么

1、咖啡因

美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精

特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

3、含防腐劑的加工食品

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

4、高鹽

《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。

5、糖

曼托爾博士表示，長期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

3、損害記憶力的習(xí)慣

(1)壓力過大

適度的壓力可以促進(jìn)記憶力，但壓力過大會(huì)傷害記憶力。研究表明，壓力使得腎上腺分泌皮質(zhì)醇，而皮質(zhì)醇過高則可以殺死大腦中對學(xué)習(xí)和記憶起到關(guān)鍵作用的海馬。青年人往往把大量的精力投入到工作中，工作量過大會(huì)讓人產(chǎn)生過重的心理壓力，人也容易產(chǎn)生焦慮、抑郁等負(fù)面情緒，反而增加壓力，影響記憶力。長此以往，必然陷入一個(gè)惡性循環(huán)中。

(2)睡眠不足

青年人由于工作量大，經(jīng)常加班熬夜工作，直接導(dǎo)致睡眠不足。大量研究證實(shí)，缺乏睡眠的人在認(rèn)知能力、語言能力、創(chuàng)造力和制定計(jì)劃的能力都會(huì)降低，這很可能與缺乏睡眠后，大腦前額葉皮層活動(dòng)降低有關(guān)。

由于平日睡眠不足，大多數(shù)年輕人一到周末或者節(jié)假日就喜歡睡懶覺，希望通過這種方式補(bǔ)眠。然而睡懶覺會(huì)使大腦皮層抑制時(shí)間過長，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致理解力和記憶力減退，還會(huì)使免疫功能下降，擾亂身體的生物節(jié)律，使人懶散，產(chǎn)生惰性。

所以，即使是休息天也不宜睡懶覺，應(yīng)該按照日常的生物鐘起床。而平時(shí)也應(yīng)該合理安排工作，逐步改掉睡眠不足的習(xí)慣。

(3)“宅”在家中

現(xiàn)在的“宅男”“宅女”越來越多，一到休息天就喜歡宅在家里，把時(shí)間都花在睡覺、看電視劇這類不需要怎么動(dòng)腦的事情上。然而，思考是鍛煉大腦的最佳方法，不愿動(dòng)腦只會(huì)加快大腦的退化，降低記憶力。

愛宅的人大多都不喜歡動(dòng)，平日也很少進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉。這也是降低記憶力的一個(gè)原因。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)對大腦的好處非常明顯，它使得更多新鮮血液攜帶著大量氧氣通過大腦，給大腦豐富的滋養(yǎng)。同時(shí)運(yùn)動(dòng)可以刺激腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子，促進(jìn)大腦神經(jīng)元的生長。

(4)長期抽煙酗酒

工作之余總有許多無法推脫的應(yīng)酬，在各種交際場合上總少不了煙酒。而且，年輕人也喜歡用抽煙酗酒作為減壓的一種手段。長期抽煙酗酒可能大腦血液供應(yīng)不足，血流不暢的地方的腦部細(xì)胞有可能逐漸萎縮，嚴(yán)重者有可能記憶力逐漸減退并引起癡呆。

(5)吃太多高熱量食物

來自美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心和南卡羅來納大學(xué)的專業(yè)人員認(rèn)為，飲食對于大腦衰老和神經(jīng)退行性疾病是有影響的。日常飲食應(yīng)注意減少熱量的攝入，多吃水果、干果、蔬菜、魚肉和雞肉，可以降低年齡相關(guān)的認(rèn)知下降和神經(jīng)退行性疾病發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。所以，愛吃油炸食品等高熱量食品的人，尤其偏愛零食的女孩們，平日應(yīng)該注意節(jié)制。

(6)輕視早餐

上班族們經(jīng)常因?yàn)橼s著上班，就不吃早餐或者早餐的質(zhì)量差。但是，早餐是大腦活動(dòng)之能量源泉，不吃早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠的血糖，會(huì)感到疲勞、精神無法集中、反應(yīng)遲鈍。大腦的營養(yǎng)長期供應(yīng)不足，自然會(huì)對大腦有害。此外，早餐也要營養(yǎng)搭配得當(dāng)，其質(zhì)量與思維能力也有密切聯(lián)系。

(7)長時(shí)間用電子產(chǎn)品

隨著科技的發(fā)達(dá)，日常生活中可以接觸到的電子產(chǎn)品越來越多，比如電視、電腦、手機(jī)等。尤其是年輕人，上班對著電腦，下班拿著手機(jī)不放。美國科學(xué)家測試發(fā)現(xiàn)，當(dāng)向被試者釋放一種家電很普通的微弱電磁場時(shí)，他們的短時(shí)記憶下降了。前蘇聯(lián)的測試表明，低頻電磁場可引起多動(dòng)癥和干擾睡眠習(xí)慣，損害記憶和邏輯思維。這些電子產(chǎn)品所發(fā)出的輻射會(huì)產(chǎn)生電子煙霧，可影響記憶，導(dǎo)致學(xué)習(xí)能力喪失、大腦和行為混亂、造成抑郁癥。

(8)蒙頭睡覺

隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長期吸進(jìn)潮濕空氣，對大腦危害極大。