現(xiàn)代人多多少少有一些腸胃問題，平時飲食不規(guī)律會對胃部造成影響，容易出現(xiàn)消化不良、胃痛等癥狀，平時要注意調(diào)理，飲食方面更需要注意，有些食物不宜多吃，對胃部不利，那么胃不好不可以吃哪些食物？胃不好的飲食禁忌有哪些？

1、胃不好不能吃什么

1、油膩食物

含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

2、冷飲

冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

3、巧克力

巧克力含大量的可可堿，會讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進食道。

4、汽水和果汁

這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。

5、咖啡

咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

6、西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

7、番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

8、乳制品

有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

9、薄荷

薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

2、調(diào)理腸胃的食譜

(1)蓮藕山楂糕

原料：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。

做法：

1、將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。

2、山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。

(2)花生山藥粥

原料：花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1、先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。

2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。

3、將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

4、其間應(yīng)時時同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起，粥將熟時，放入冰糖，即可食用。

(3)玉竹燜鴨

原料：玉竹50克，沙參50克，老鴨1只，生姜、大蔥、味精、食鹽等調(diào)味品各適量。

做法：

1、將老鴨宰殺后，除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋內(nèi)。

2、將沙參，玉竹放入，加清水適量。

3、先以武火煮沸，再用文火燜煮1小時以上，至鴨肉扒爛為止。

3、去藥渣，放入調(diào)味品，再燒湯，溫服，吃肉喝湯及佐餐食物。

(4)小米蘋果粥

原料：小米100克，水，蘋果一個。

做法：

1、小米沖洗2遍；蘋果去皮去核后切小丁。

2、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然后放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

(5)銀耳南瓜粥

原料：干銀耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。

做法：

1、把銀耳用溫水泡泡洗凈，撕小朵，葡萄干用水泡泡洗凈。

2、把南瓜去皮去瓤，切小塊。

3、糯米用水洗凈，放煲里，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加南瓜、葡萄干、銀耳、冰糖，煮幾分鐘即可。

(6)板栗紅棗粥

原料：紅棗10個、熟板栗12個、糯米、大米、水。

做法：

1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。

2、熟板栗切小塊，30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

(7)南瓜蒸蛋羹

原料：南瓜2個、雞蛋2個、蝦仁2個、香蔥2根、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、香油1茶匙。

做法：

1、南瓜切個蓋子，挖出瓤備用。

2、雞蛋打散，一比一兌入純凈水或者溫開水，調(diào)入鹽攪拌均勻。

3、南瓜先放鍋里蒸10分鐘，雞蛋液過篩倒入南瓜盅，上鍋小火蒸八分鐘后放入蝦仁，再蒸7分鐘，出鍋裝飾蔥末，蒸魚豉油和香油即可。

(8)山藥雞湯

原料：雞1只、山藥2根、油、鹽、姜片、枸杞、胡椒粉、小蔥。

做法：

1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片。

2、鍋中放少許油，將雞塊和姜片放入。

3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。

4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。

5、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘，最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞即可。