夏季的時(shí)候，我們的胃口都會(huì)變差，即使非常餓，但是看到食物后就有吃不下的感覺(jué)，拿著筷子攪一兩下就沒(méi)有胃口了，這樣是不行的，我們需要攝入身體運(yùn)轉(zhuǎn)的食物和營(yíng)養(yǎng)，就需要吃東西，那么夏季如何健脾養(yǎng)胃？夏季健脾養(yǎng)胃有哪些小妙招？

1、夏季如何健脾胃

1、調(diào)暢情緒

天氣逐漸熱起來(lái)，人們難免煩躁。中醫(yī)認(rèn)為惱怒抑郁，導(dǎo)致氣郁傷肝，肝失條達(dá)，橫逆犯胃，就會(huì)出現(xiàn)食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等消化系統(tǒng)癥狀。

所以日常工作學(xué)習(xí)時(shí)，要順應(yīng)夏季晝長(zhǎng)夜短的特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整自己的計(jì)劃和生活節(jié)奏。業(yè)余時(shí)間聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓機(jī)體和精神獲得充分的放松，俗話說(shuō)得好：心靜自然涼。

2、清淡飲食

夏季多雨潮濕，體內(nèi)濕氣過(guò)重，會(huì)讓人覺(jué)得困倦、沒(méi)有食欲，脾胃的消化功能變差，因此夏季除濕養(yǎng)胃很重要。薏米可以說(shuō)是最好的消暑除濕的食品，做粥時(shí)不妨放點(diǎn)，或煮點(diǎn)薏米水，外出時(shí)帶上一瓶，當(dāng)作飲料來(lái)喝。除薏米外，冬瓜、紅豆、扁豆也是夏季祛濕的不錯(cuò)選擇。

飲食還要以清淡為主，不要吃太油膩的食物，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。飯后適當(dāng)吃些山楂、烏梅、木瓜等水果以健脾消食。俗話說(shuō)：天熱食苦勝似進(jìn)補(bǔ)，所以我們還可多吃些苦瓜、馬齒莧等苦味蔬菜以清熱祛暑。

另外，由于立夏以后，天氣比較熱，以致出汗較多，有些人喜歡吃冰糕、喝飲料解渴消暑，但是飲料、冰糕過(guò)冷也容易刺激腸胃，因此不建議吃冰糕、喝飲料代替水，水是最佳解渴飲品，多汗者可適量喝淡鹽水。

3、起居規(guī)律

夏季日照時(shí)間長(zhǎng)，許多人習(xí)慣早起晚睡，這不利于健康。夏季保持充足的睡眠對(duì)于促進(jìn)脾胃健康、提高工作效率具有重要的意義。

除了充足的睡眠與規(guī)律的作息外，夏天午睡在保障身體健康、減少某些疾病的發(fā)生方面起著關(guān)鍵的作用。中午呆在室內(nèi)睡一覺(jué)，可以補(bǔ)足精神，保證下午正常工作生活。但午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，半小時(shí)到一小時(shí)為宜。

另外，夏季使用空調(diào)時(shí)要注意溫度不要調(diào)太低，切忌長(zhǎng)時(shí)間吹，睡覺(jué)時(shí)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃病或加重原有胃病。

4、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)胃

夏天雖然比較熱，但我們最好保證每天早上或晚上半小時(shí)至一小時(shí)左右的緩慢運(yùn)動(dòng)。因?yàn)檫m當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增強(qiáng)胃腸功能，使消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道的血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化，例如游泳、散步、瑜伽等輕運(yùn)動(dòng)都是不錯(cuò)的備選方案。除此之外，太極拳動(dòng)靜相兼，剛?cè)嵯酀?jì)，起伏有致，與自然界夏季陰陽(yáng)消長(zhǎng)的規(guī)律相吻合，可謂夏季最佳的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。

5、注意衛(wèi)生

夏季是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期，所以腸胃疾病的預(yù)防就顯得尤為重要。

首先要注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格做好炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生，生、熟食物要分開(kāi)，涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;其次盡量不吃腐敗變質(zhì)的剩飯、剩菜，食物應(yīng)充分加熱，放置過(guò)久的就不宜再吃。

另外，鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品，如果做鹵菜的人不注意衛(wèi)生，吃的人就很容易感染病菌，所以建議到正規(guī)超市或飯店購(gòu)買鹵菜等熟食。

6、謹(jǐn)防誤區(qū)

俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方，人們普遍認(rèn)為夏季應(yīng)多吃姜，其實(shí)不然。當(dāng)我們夏季淋雨或者吹電扇、空調(diào)著涼時(shí)，及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。但是當(dāng)我們便秘、口苦等體內(nèi)有實(shí)熱時(shí)，就不宜吃姜。另外還應(yīng)認(rèn)識(shí)到，姜是刺激性食物，過(guò)量食用會(huì)刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情，能否吃姜應(yīng)請(qǐng)中醫(yī)辨證，治病時(shí)更應(yīng)采用不同的方劑對(duì)癥治療。

夏天喝啤酒是最愜意的，天氣炎熱，喝幾杯啤酒下肚，那是一個(gè)涼爽。人們普遍認(rèn)為啤酒是以大麥芽和大米為主要原料的，可以養(yǎng)胃。但是，啤酒喝多了不但不養(yǎng)胃，還會(huì)傷胃，尤其是冰鎮(zhèn)啤酒。啤酒本身就含有酒精，酒精傷胃毋庸置疑，而且身體的酒精濃度較高時(shí)，體內(nèi)就產(chǎn)生熱量，不但不會(huì)緩解炎熱的癥狀，還會(huì)加重出汗、口干等。

總體來(lái)說(shuō)，飲食清淡、注意衛(wèi)生、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、調(diào)暢情緒是夏季保養(yǎng)脾胃，乃至夏季養(yǎng)生的的法寶，做到這些就能防患于胃然。

2、夏季養(yǎng)胃粥的做法

(1)糯米麥粥

糯米500G，小麥600G，煮成稀粥，食時(shí)加白糖。補(bǔ)腸胃，強(qiáng)氣力，養(yǎng)心神，斂虛汗。

(2)牛肉粥

鮮牛肉50G，加糯米100G，砂鍋內(nèi)煮成粥。加姜、蔥、油、鹽各少許。再煮，沸即可。補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

(3)羊肉粥

羊肉150-200G切丁，粳米100G，蔥3枚，姜3片，細(xì)鹽少許。砂鍋煮粥。趁熱服用，冬季為佳。益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，壯胃健脾。

(4)早晚養(yǎng)胃粥

粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

(5)山藥百合大棗粥

將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。

(6)桑椹粥

將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。通便養(yǎng)胃、消暑清熱。

(7)沙參米粥

北沙參，粳米，冰糖，水；制法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度?；蛴眯迈r北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。早晚二次溫?zé)岱场?～5天為一療程。具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。

(8)養(yǎng)胃粥

粳米100克，糯米100克，紅棗10枚，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，蔥姜末少許，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4～5餐食用。有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)中益氣的功效。

(9)蓮子百合糯米粥

蓮子、百合少許，洗凈后在水中泡20分鐘；糯米洗凈在鍋中煮開(kāi)，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合；將蓮子、百合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。