牛奶草莓西米露是許多人都非常喜歡的一道甜品，因為牛奶草莓西米露的味道香甜可口，所以牛奶草莓西米露備受人們的歡迎，其中很多人都還會自己做牛奶草莓西米露吃。那么牛奶草莓西米露怎么做？牛奶草莓西米露的做法具體是怎樣的？

1、牛奶草莓西米露的做法

材料:西米100g,牛奶100g,草莓200g,蜂蜜1勺。

做法

1、鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。

2、煮至西米中間只留一點白點時關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。

3、撈出小西米，用冷水沖去表面黏液。

4、西米加入牛奶一起冷藏半小時。冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。

5、把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

2、吃草莓的好處

(1)補(bǔ)血益氣

草莓味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有很好的潤肺生津，健脾消暑，清熱止渴，解酒利尿等多種功效，尤其是鐵元素含量較高，有很好的補(bǔ)血造血功能。

(2)防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽(yù)為第七大營養(yǎng)素，具有強(qiáng)效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

(3)延緩衰老

草莓中含有花青素、維生素C、維生素A等多種抗氧化成分，能幫助機(jī)體清除體內(nèi)的自由基，緩解臟器和皮膚的衰老。

(4)明目保肝

草莓中維生素A的含量很高，并且還含有氧化性比維生素A強(qiáng)很多的花青素和維生素C，能保證維生素A充分的被肝臟和眼睛利用，增強(qiáng)肝臟和眼睛的功能有保肝明目的作用。

(5)清除口臭

草莓中含有大量的植物酸，具有一定的殺菌作用，并且草莓還帶有濃郁的香味，在食用之后滿口留香，有清除口臭的作用。

3、吃草莓的壞處

(1)口腔潰瘍

草莓性涼，正常食用是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象，但是草莓屬于糖分和植物酸含量很高的水果，這兩種成分對口腔黏膜都有一定的刺激損傷作用，在食用過多時可出現(xiàn)口腔黏膜損傷，引起口腔潰瘍。

(2)引起過敏

部分人對屬于過敏體質(zhì)，對紅色草莓會表現(xiàn)出過敏反應(yīng)，草莓中植物蛋白含量越高的品種表現(xiàn)出過敏的程度越嚴(yán)重，過敏體質(zhì)的人不宜食用草莓。

(3)加重寒性體質(zhì)

草莓性涼，食用過多或者寒性體質(zhì)的人群食用之后會加重身體內(nèi)的寒性，引起脾胃虛寒，宮寒等不適反應(yīng)，尤其是對經(jīng)期女性的影響最大，痛經(jīng)加重。

(4)缺鈣

草莓口感酸甜，含有大量的是植物酸，尤其是鞣酸和草酸的含量較高，食用過多或長期食用可引起機(jī)體缺鈣，主要是草酸鞣酸等成分會與食物中的鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，引起鈣質(zhì)沉淀，導(dǎo)致缺鈣。

(5)引起腹瀉

草莓屬于及其容易腐敗變質(zhì)的水果，并且一旦開始腐敗，其中的菌群幾乎遍布整個果實，有時候由于變質(zhì)的點很小，很難發(fā)現(xiàn)，還有草莓對農(nóng)藥的依耐性也比較高，好品質(zhì)的草莓都需要定期噴農(nóng)藥以防蟲害。未經(jīng)過充分洗凈的草莓食用之后也可引起腹瀉。