脂肪肝的病因比較復(fù)雜，很多的情況綜合引起的，它的危害也比較大，是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，主要的發(fā)病生理是干細(xì)胞內(nèi)部的脂肪堆積過多，一般來說，早期脂肪肝也是可以治愈的，那么，吃哪些食物有助于預(yù)防脂肪肝？預(yù)防脂肪肝的飲食推薦。

1、吃什么預(yù)防脂肪肝

1、茶可降低血脂和膽固醇水平，增強(qiáng)微血管壁的韌性，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。云南生產(chǎn)的沱茶，每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

2、洋蔥、大蒜。洋蔥含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護(hù)心臟動(dòng)脈。

3、蘋果含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃3個(gè)以上蘋果，即能維持滿意的血壓。

4、牛奶含較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

5、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β—脂蛋白，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

6、玉米含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人向乎不患高血壓、冠心病，主要得益于主食玉米。

7、魚是一種高慢白低脂及食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，并可健腦益智。

8、菊花有降低血脂的效能和較平穩(wěn)的降血壓的作用。在綠茶平穩(wěn)的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花對(duì)心血管有很好的保健作用。

2、脂肪肝的飲食禁忌

1.高熱量食物：我們可以發(fā)現(xiàn)患此病的人一般身形都偏向肥胖，所以結(jié)合飲食的同時(shí)，患者應(yīng)該要更積極地進(jìn)行控制體重以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。大家都知道，導(dǎo)致肥胖的原因是熱量攝入過多，而又無法同時(shí)消耗同等熱量。如此看來，患者應(yīng)減少對(duì)高熱量食物的攝入，根據(jù)食物卡路里將每天該攝入的量控制在一定程度內(nèi)，一段時(shí)間下來就會(huì)看到成效。不要急功近利去吃一些所謂的減肥藥剪掉多余脂肪，這個(gè)階段是緩慢的。

2.糖分過高的食物：糖類是一種重要的有機(jī)化合物，是人體主要功能物質(zhì)。但若攝入量過多會(huì)對(duì)肝臟造成不良刺激并合成脂肪酸，如此一來，也就增加了身體脂肪量，影響健康。因此患者應(yīng)該注意少吃甜食，另外，水果雖說是營(yíng)養(yǎng)健康的食物，但某些水果中糖分含量過高，也應(yīng)適量攝取，像是西瓜，它的糖分含量很高，患者盡量少吃。

3.酒：酒對(duì)患者來說是一定不能碰的東西，多少疾病都與酒有直接或間接的關(guān)系。雖然適量飲酒確實(shí)對(duì)身體無害反而會(huì)有一點(diǎn)益處，但過度攝取酒精對(duì)身體是有害的，且容易使肝臟受損。

脂肪肝不可怕，患者只要平衡飲食，減少高熱量、高糖分、酒的攝入，再配合適量運(yùn)動(dòng)，相信健康的身體指日可待。