現(xiàn)代喜歡刺激的東西，喜歡吃重口味的東西，辣的?；疱伨褪瞧渲兄?，四川人更是火鍋城。那么女性在懷孕的時(shí)候也是有很多飲食上面的禁忌的，孕婦要吃火鍋的話要明確火鍋可以不可以吃，那么孕婦能吃火鍋嗎？孕婦吃火鍋的危害。我們來(lái)看一看。

一、孕婦吃火鍋隱患

1、孕婦吃火鍋易感染寄生蟲

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等,這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲,肉眼無(wú)法看見(jiàn)。而吃火鍋時(shí),人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食,短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲的,而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適,但幼蟲可能會(huì)通過(guò)胎盤感染胎兒,影響胎兒發(fā)育。另外,吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起,可能誘發(fā)消化道炎癥。

2、湯底有隱患

火鍋湯料往往口味較重,火鍋湯料往往口味較重,有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋,孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主,整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外,如果是在外面吃火鍋,無(wú)法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件,很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂,這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。孕婦為什么不能吃火鍋

3、孕婦吃火鍋會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡

平時(shí)我們吃火鍋,高脂肪的肉類從未少過(guò),還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多,吃多了易肥胖,而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹,高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多,對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。

4、孕婦吃火鍋會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)

其實(shí),孕婦可以在家吃火鍋。但是孕婦的飲食會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng),建議最好不要吃火鍋。因?yàn)樵袐D不能吃過(guò)于辣或者油膩的東西,如果要吃火鍋,所選用的食材,湯底都是要十分講究,這樣準(zhǔn)備起來(lái)也要花費(fèi)很多時(shí)間。

二、孕婦健康吃火鍋

1、湯底:宜—以清湯底為佳,不宜落太多油,避免攝取過(guò)多的脂肪,導(dǎo)致出現(xiàn)身體超重現(xiàn)象;忌—部分準(zhǔn)媽咪可能會(huì)因?yàn)槲缚谇芳?以為選吃麻辣湯底有助增進(jìn)食欲。但辛辣食物會(huì)刺激心臟,而且有些人吃了會(huì)引致肚瀉,在懷孕期間最好避免進(jìn)食。

2、肉類:宜選低脂肪的肉類。以魚片、瘦肉片及雞肉片等為佳;忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免過(guò)分肥膩,準(zhǔn)媽咪不宜進(jìn)食,避免過(guò)多脂肪積聚在體內(nèi),引致超重現(xiàn)象。孕婦為什么不能吃火鍋

3、海鮮:宜選蝦、魚含豐富的蛋白質(zhì),可適量進(jìn)食。不過(guò)要留意,海鮮容易引起皮膚敏感,不宜多吃。忌—據(jù)中醫(yī)關(guān)之義所講,蟹屬寒涼食物,孕婦進(jìn)食容易引起腰痛,應(yīng)盡量少食為妙。

三、孕婦飲食禁忌

1、不宜高脂肪飲食

根據(jù)有關(guān)的醫(yī)學(xué)專家指出,脂肪本身是并不會(huì)導(dǎo)致癌癥的,但是如果長(zhǎng)期的嗜食高脂肪的食物,便可能會(huì)使大腸中的中性膽固醇濃和膽酸的濃度增加,而這些物質(zhì)一旦累積到一定程度就會(huì)誘發(fā)結(jié)腸癌。

2、、不宜高蛋白飲食

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)后恢復(fù)遲緩,乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是,孕期高蛋白飲食可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入,使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。研究證實(shí),過(guò)多地?cái)z入蛋白質(zhì),人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì),容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。孕婦為什么不能吃火鍋

3、、不易高糖飲食

意大利比薩國(guó)家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn),血糖偏高組的孕婦生出體重過(guò)高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠高血壓綜合癥或需要剖腹產(chǎn)的機(jī)會(huì),分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過(guò)高則會(huì)加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān),不利孕期保健。大量醫(yī)學(xué)研究表明,攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力,使孕婦機(jī)體抗病力降低,易受細(xì)菌、病毒感染,不利優(yōu)生。

四、孕婦不宜吃

1. 桂圓

桂圓性溫大熱。一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦食用桂圓，往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥狀。不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此，孕婦不宜吃桂圓。

2. 咖啡

咖啡中的咖 啡堿，有破壞維生素B1的作用，導(dǎo)致維生素B1缺乏而出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等;嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷、心臟損傷、肌肉組織損傷及浮腫。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，如果嗜好咖啡，為害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，她們生產(chǎn)的嬰兒沒(méi)有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。

3. 香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生便秘結(jié)石，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就會(huì)引起腹壓增大，壓迫宮內(nèi)的胎兒，容易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良的后果。

4. 薯片

薯片屬于常規(guī)的膨化食品，這類膨化食品是以谷物、薯類或豆類為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前后體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。不宜長(zhǎng)期過(guò)多食用此類食品。長(zhǎng)期大量食用此類食品會(huì)造成油脂、熱量大量吸入，若粗纖維攝入不足，運(yùn)動(dòng)量也不是很大的情況下，易造成年人體脂肪積累。孕婦階段，更要注意合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，妨礙身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，破壞營(yíng)養(yǎng)均衡，易造成營(yíng)養(yǎng)不良。