冬瓜茶是現(xiàn)在市場上熱銷的保健養(yǎng)生茶，它能減肥利尿，也能清熱解毒，對人類身體有多種好處，平時很多人也想自己在家中制作冬瓜茶，那么他應(yīng)該怎么制作呢？制作好的冬瓜茶又應(yīng)該怎么保存呢？

1、冬瓜茶的材料

想自制冬瓜茶，一定要準(zhǔn)備合適的材料，它需要準(zhǔn)備新鮮的冬瓜一千克，紅糖250克，干凈的玻璃瓶一個，清水適量。

2、冬瓜茶的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的冬瓜用清水洗凈，瓜皮和籽兒都不要去掉，直接把它們切成小丁狀。把準(zhǔn)備好的紅糖加適量清水化開，然后再加入切好的冬瓜丁，調(diào)勻以后腌制。

2、兩三小時以后，把腌好的冬瓜和紅糖水一起倒入，到鍋中用大火燒開，然后再調(diào)小火力慢慢熬著，等熬到鍋中的冬瓜顏色變深，湯汁變少以后關(guān)火降溫。

3、降溫以后取出用紗布過濾，重到的液體就是自制的冬瓜茶，把它們直接裝入到干凈的玻璃瓶中，想喝時取出適量再加入適量的開水沖調(diào)就可以。

3、自制冬瓜茶保存方法

1、密封冷藏保存

自制冬瓜茶在做好以后，降溫，直接裝入到干凈的玻璃瓶中，密封，然后存入到冰箱的冷藏室中，可以保存一到兩個月不變質(zhì)，而且方便隨用隨取。

2、冷凍保存

自制冬瓜茶也可以通過冷凍的方式進(jìn)行保存，在保存以前最好使用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成若干小份，然后再放入到冰箱的冷凍室中，這樣冬瓜茶再冷凍好以后就會成為一個個的小塊狀，在想飲用時直接取出一塊，放在杯子中，用開水沖調(diào)，等它化開調(diào)勻就能飲用。