小龍蝦是很多人都非常喜歡的沒事,現(xiàn)在也正是吃小龍蝦的時候,面對誘人的小龍蝦可能大家早就按捺不住想吃的心情了,吃小龍蝦確實是有好處的,因為小龍蝦中蛋白質(zhì)的含量很高,但是一定要知道正確的吃法,那孕婦能不能吃小龍蝦?孕婦吃小龍蝦有害嗎?
1、龍蝦含蛋白質(zhì)比較高,含有人體所需的8種必須氨基酸,而其氨基酸組成優(yōu)于肉類;
2、龍蝦脂肪含量比較低,而且大多都是不飽和脂肪酸,易被人體吸收,同時可以防止膽固醇在體內(nèi)蓄積;
3、富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性;
4、孕婦吃龍蝦還可以為胎兒發(fā)育補充鈣、鐵等礦物質(zhì);
5、龍蝦還含有豐富的維生素A、維生素D,這些維生素可以滿足孕婦對這兩種維生素的需求。
從成分來看,孕婦適量吃龍蝦是沒問題的,但一定要適可而止。
保證龍蝦熟透
孕媽在吃龍蝦的時候,千萬不能半生不熟就吃了,因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲,如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死,孕婦吃了很容易導致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發(fā)育,準媽媽必須保證龍蝦熟透了再吃。
龍蝦不能與某些水果同吃
很多水果跟龍蝦不能同時進食,比如說葡萄、石榴、山楂、柿子等。
這是因為蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
對海鮮過敏的孕媽禁吃
有過敏體質(zhì)的孕媽,一定要慎吃龍蝦,否則有可能會影響到胎兒的健康。
如果孕媽已經(jīng)食用龍蝦并引起過敏了,建議立即停止食用,一般的龍蝦過敏治療可選用適當?shù)目惯^敏藥物治療,如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等治療,但對于孕婦的特殊體質(zhì),建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。
孕媽們不需要過于擔心,一般情況都是可以適量吃龍蝦的,但要選擇衛(wèi)生的龍蝦,避免出現(xiàn)海鮮污染而導致的身體不適。
1、從蛋白質(zhì)成分來看,龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優(yōu)于肉類,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。
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