對很多家長來說，寶寶的生長發(fā)育是非常關(guān)注的事情，飲食方面促進(jìn)寶寶發(fā)育是很重要的，在發(fā)育的過程中有些營養(yǎng)是不可少的，缺乏一些營養(yǎng)元素，寶寶的發(fā)育就會不好，那么影響寶寶發(fā)育的食物有哪些？哪些食物會影響寶寶的發(fā)育呢？

1、影響寶寶發(fā)育的食物

(1)富含鋅的食物

此類食物如牡蠣、海魚、蛤貝等海產(chǎn)品與肉類;精制米、面中鋅含量低，不宜長期用精白米面。人乳中有含鋅的配位體，故嬰兒應(yīng)盡量多攝人母乳，還要矯正兒童的偏食習(xí)慣以便能攝人較多鋅。由于大量的鈣和鐵可妨礙鋅的吸收，故食用加強鈣或鐵的強化食品時更要注意鋅的供給。

(2)富含蛋白質(zhì)的食物

構(gòu)成年人體組織的基本單位是細(xì)胞，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要構(gòu)成物質(zhì)，因此也是生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源包括動物性食品和豆類及其制品。如蛋類食品富含卵磷脂，能夠改善腦組織代謝，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育。在蛋類中以鵪鶉蛋含的磷脂類物質(zhì)尤為豐富，對于處在生長發(fā)育期的兒童，每餐加一個鵪鶉蛋，有良好效果。此外，酸奶含乳酸菌，能分解乳糖產(chǎn)生半乳糖，有助于兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時還能提高鈣、磷、鐵的吸收利用率。

(3)富含鐵的食物

營養(yǎng)調(diào)查計算往往指出，攝入鐵量已超過供給量標(biāo)準(zhǔn)，但因非血紅素鐵多，血紅素鐵少，故吸收率低。因此，防治缺鐵性貧血時必須注意此點。嬰兒應(yīng)盡量及時添加含鐵輔食與斷奶食品;2歲以后應(yīng)多用含鐵多的食物如肝臟、動物血、瘦肉、禽、魚、木耳、海帶、芝麻等等。

(4)富含鈣的食物

奶和奶制品是鈣的主要來源，其含量和吸收率均高。蝦皮、魚、海帶、硬果類、芝麻醬含鈣量也高。豆類、綠色蔬菜(如甘藍(lán)菜、花椰菜)因含鈣豐富含草酸少也是鈣的較好來源。

(5)其他

蝦皮富含鈣、碘及其他成分，海藻類食品富含鈣、磷，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育的良好食品。銅元素缺乏會產(chǎn)生少年白發(fā)或貧血，貝殼類、動物內(nèi)臟、豆類食品含銅豐富，常食有益。錳與腦垂體代謝有關(guān)，小兒缺錳會造成智力低下。母親缺錳，會殃及胎兒。如兒童出現(xiàn)各種皮炎、白發(fā)、體重下降要想到缺錳。多吃水果、蔬菜和粗糧可補其不足。

2、寶寶發(fā)育遲緩的癥狀

1、感覺遲鈍

寶寶發(fā)育遲緩可表現(xiàn)為感覺遲鈍，對環(huán)境的反應(yīng)性差。如生后1個月時對鈴聲還沒有反應(yīng)。對周圍的人或事物不注視，1–2個月時還不會與成年人用眼睛對視，6個月時不能注視自己的雙手，不能跟蹤物體。生后幾個月非常安靜，不哭不鬧。

2、會不會笑

寶寶發(fā)育遲緩時，往往表現(xiàn)為不會笑或很晚才會笑：小兒3個月時，母親逗他，還不會笑，就可以算是發(fā)育遲緩了；如果1周歲時還不會笑則是發(fā)育遲緩智力低下的一種信號。

3、運動發(fā)育

俯臥抬頭、坐、站、走都比正常同齡兒童要晚，1歲時還不會坐、站。有的小兒全身很軟，整天躺著，四肢很少運動；有的小兒則相反，四肢肌張力高，很“硬”，給他做操時感覺“較勁兒”，扶站時，雙下肢呈交叉強直狀，足尖著地。

4、喂養(yǎng)困難

寶寶發(fā)育遲緩大都表現(xiàn)為喂食困難，包括吃奶困難，不會吸吮，特別容易吐奶，到寶寶半歲時添加輔食以后，咀嚼時間長，吃固體食物不易咽下并且致使嘔吐等等，因此很容易患上營養(yǎng)不良。

5、語言發(fā)育落后

每個孩子的語言發(fā)育有其個體差異，有的早有的晚，但如果寶寶比正常孩子落后4一5個月，甚至落后1一2年，或者到了3歲還不會說話，沒有任何交流性的語言，家長就要考慮孩子是不是發(fā)育遲緩了。

6、不能伸手

如果有跟其他寶寶對比的話，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶到了9個月時仍不能主動伸手去拿東西，同時在有大人攙扶時也不能用自己的雙腿支撐體重。這就表明寶寶有些異常，可能發(fā)育遲緩，應(yīng)該及早帶寶寶去檢查一下。

7、缺乏興趣

寶寶發(fā)育遲緩還表現(xiàn)為：對周圍人物和環(huán)境都缺乏興趣，不喜歡與人交往，缺乏情感依戀。這種情況，爸爸媽媽不要掉以輕心，要多關(guān)愛寶寶，多和寶寶說話，讓寶寶變得開朗一些，同時也要詢問一些專家，確診一下寶寶是否存有什么問題，讓寶寶得到及時的治療。