冬季是需要注意胃部保養(yǎng)的，冬季氣溫比較低，胃部可能會受涼，引起消化不良、胃脹、胃疼等癥狀，在冬季養(yǎng)胃，是離不開飲食的，吃一些食物可以緩解胃部不適，一些營養(yǎng)美味的食譜，也有不錯(cuò)的養(yǎng)胃作用，適合在冬季的時(shí)候食用哦！

1、冬天養(yǎng)胃的食譜

1、參芪猴頭菇燉雞

材料：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。

功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。

2、黑豆鵪鶉湯

材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。

做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡；鵪鶉去毛清洗干凈，切半；將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽調(diào)味。

功效：鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞，能增強(qiáng)體力和智力；黑豆能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎，益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃之功效，非常適合冬季養(yǎng)生飲用。

3、白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈。把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

4、紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。

5、紅棗山藥豬肚湯

材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個(gè)約250克、生姜片10克。

做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

2、冬季如何養(yǎng)脾胃

1、不吃貴的只吃對的

養(yǎng)脾胃重在飲食，用飲食把它養(yǎng)起來，能達(dá)到健脾開胃的目的！養(yǎng)脾吃什么好呢，如粳米、糯米、鍋巴、番薯、薏苡仁、飯豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鯽魚、鱸魚、大棗、蓮子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、馬鈴薯、芋頭、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊你要使出“十八般武藝”，把這些做得色香味俱全，饕餮之后，給你一個(gè)健康的脾胃。

2、運(yùn)動健脾胃最健康

“左三圈右三圈，脖子扭扭，屁股扭扭，早睡早起，咱們來做運(yùn)動”運(yùn)動是萬能的方法！這樣就可以增強(qiáng)脾的運(yùn)化功能。像我們這樣的辦公室忙人們可用仰臥起坐的方法，在每天起床和入睡前做20~40次仰臥起坐。也可以用“摩腹功”按摩，即仰臥于床，以臍為中心，順時(shí)針用手掌旋轉(zhuǎn)按摩約20次。這小小的運(yùn)動，對調(diào)動“脾氣”可是有很強(qiáng)大的作用呢！

3、適當(dāng)?shù)拇碳て⑽?

從中醫(yī)角度來看，一般脾胃功能強(qiáng)的人，站立時(shí)腳趾抓地也很牢固，因此，如果你脾胃功能不好，不妨鍛煉鍛煉腳趾。站立或坐姿，雙腳放平，緊緊地貼著地面，腳趾練習(xí)抓地和放松，相互交替，這樣能對小腿上的脾經(jīng)起到很好的緊松刺激作用。

4、食鹽溫脾胃

這是一種時(shí)髦而健康的溫脾方法，在中醫(yī)上，鹽分可調(diào)體內(nèi)元?dú)?，并且有?qū)寒的作用。在厚厚的紗布袋內(nèi)裝上炒熱的食鹽100克，置于臍上三橫指處?；蛘吣阋部梢杂萌夤鸱?克、蓽拔粉10克、高良姜粉10克，裝入袋內(nèi)，夜間放在臍上。這兩種方法都可以達(dá)到養(yǎng)脾的作用。

5、用音樂來安穩(wěn)脾胃

“脾在志為思”，思慮少了，脾才會舒服，脾舒服了，人也就輕松了。音樂養(yǎng)身古已有之，或振奮，或安靜，或細(xì)水長流，或熱情似火，它能夠放松身體細(xì)胞，促進(jìn)脾胃功能。早餐前，你可以聽一首激昂的曲子。中餐時(shí)，你可聽舒緩、讓人心胸開闊的音樂;晚餐，你就來一首輕松的輕音樂吧，能夠很好的養(yǎng)脾胃。

3、上班族如何養(yǎng)胃

1、適當(dāng)補(bǔ)充維生素C

維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。

2、細(xì)嚼慢咽

對食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。

3、定時(shí)定量

即每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動。還應(yīng)保持每餐食量適度。

4、多甘多暖

甘味食物能滋補(bǔ)脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補(bǔ)益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

5、溫度適宜

飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，否則，過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會刺激胃黏膜，久而久之，易引發(fā)胃病。

6、飲水擇時(shí)

最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)。餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化。

冬季養(yǎng)胃需要注意平時(shí)的飲食，上面為大家介紹的一些方法平時(shí)需要多注意，吃一些養(yǎng)胃的食物，增強(qiáng)身體抵抗力，對于上班族們來說，在工作的時(shí)候也要注意飲食，食物和身體健康有緊密的聯(lián)系，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，胃部才會更加健康！