春季的時候，有時候犯困，打不起精神，狀態(tài)比較差，影響到學(xué)習(xí)和工作，降低了效率，需要及時的緩解，吃一些食物可以幫助緩解春困，還可以做出一些美食，不僅美味營養(yǎng)，而且有不錯的緩解春困的作用，下面為大家介紹這些美食，一起來看看吧！

1、解決春困的食譜

1、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現(xiàn)。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里絕對每一口都是享受。

2、青椒肉絲

無論是在街邊飯館里，還是在普通的家常飯桌上，總可以看到它的身影，它是那么的符合眾人的口味，那么滿足你挑剔的味蕾。青椒，肉絲，天生絕配。

3、菠蘿咕嚕肉

咕嚕肉又稱甜酸肉或古老肉，是一道中國粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。炒好的咕嚕肉色澤明艷，酸甜有味，尤其是豬肉入口香嫩一點不油膩，再搭配清香的菠蘿絕對是節(jié)后的一道清腸開胃菜。

4、牛奶燉蛋

想要蒸好的蛋羹口感細嫩，有幾個地方需要注意：打好的蛋液過篩;蒸的時候用保鮮膜封上碗口;蒸的時候要小火慢蒸，讓蛋液中的蛋白質(zhì)慢慢凝固，如果大火快蒸，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就容易散亂出現(xiàn)蜂窩。

5、胡蘿卜炒金針菇

胡蘿卜素有“土人參”之稱，可養(yǎng)肝明目，增強免疫力，其營養(yǎng)非常豐富。

其中所含的B族維生素，對于防春困有很好的預(yù)防作用。

金針菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

這兩種食材在一起搭配營養(yǎng)更豐富，對于防春困有很好的食療作用。

6、豉香韭菜香干

攸縣香干是著名的湘菜，味道也很好，就連我這個不怎么愛吃干子的人都贊不絕口。這道豉香韭菜香干雖然沒有攸縣香干那么美味，不過也是很值得一試的哦。其實在香干里面再放點臘肉會更好，用肉的油來滋潤香干，流口水了。

7、番茄菜花

番茄花菜制作起來簡單快捷，只需兩種原料：番茄和花菜，但營養(yǎng)健康，而且酸甜適口，很下飯，不管從是烹飪方式，還是營養(yǎng)都被公認為是道非常健康的菜品。趕緊來嘗嘗吧。

8、百香果雪梨蜂蜜茶

冬天過去啦，春天又來啦，每年冬天的時候都會那么的期盼春天的到來，喜歡春暖花開，陽光明媚的日子。不過北方的初春總會有那么幾天的大風(fēng)天，一不注意就會上火，皮膚干燥。這個時候就要多喝點水吃點水果補充一下水分和維生素。這不前幾天熬了一大罐滋潤清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶，每天喝上幾杯，這個春天依然會水水滴，美美滴。

9、巧克力熱飲

這款熱飲好喝的關(guān)鍵在于第一選用全脂牛奶，奶香十足;第二，要選用優(yōu)質(zhì)的巧克力，我用到的是烘焙專用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙絲滑巧克力來做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打發(fā)的多余的鮮奶油，放上一塊，再篩點兒可可粉或肉桂粉就更美味了，不過，如果你沒有這些，就只用牛奶巧克力和白糖已經(jīng)足夠香醇了，記得趁熱飲用哦。

10、焗山楂茶

山楂茶，山楂加茶葉。是一款養(yǎng)生茶，具有健脾開胃、消食化積、降脂減肥等功效。特別吃了大肉以后泡上一壺山楂茶有助于消化。山楂可與菊花、茶葉一起泡，但不宜與人參等補藥同時服用。一次不宜食用過多，脾胃虛弱者、病后體虛之人和孕婦慎食。

2、春季如何減肥

一、粥代替米飯增加飽腹感

在這一周里，用粥來代替米飯，同樣是一碗的分量，粥的熱量就比米飯低得多，而且豐富的水分能讓你充分獲得飽腹感，控制食欲，預(yù)防和改善飲食過度。另外，可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，膳食纖維豐富，促進排毒，同時減緩人體對脂肪、糖質(zhì)的吸收。

二、感覺餓時吃些溫?zé)岬氖卟肆侠?

在控制飲食的時候，你也許會經(jīng)常覺得沒有吃飽，肚子還很餓，這時可以做些溫?zé)岬氖卟肆侠?，蒸煮都OK，放點鹽、胡椒粉、醋等調(diào)味料，消除空腹感，補充維生素與礦物質(zhì)，同時，暖暖的又能提高新陳代謝。

三、吃蔬果沙拉的時候加點海藻類食材

雖說沙拉富含酵素和膳食纖維，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會很高。所以一般最好選擇蔬果沙拉，同時加入海藻類食物，活化腸道蠕動能力，改善便秘，還能瘦腰，吃得放心又健康。

四、配合碳酸水來進行飲食

用藥用或食用小蘇打調(diào)配的碳酸水，飯前或吃飯時喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴飲暴食。另外，碳酸能令血管擴張，促進血液循環(huán)，對于改善寒癥，提高新陳代謝有一定的功效，同時令血液中的廢物毒素順利排出!

五、用南瓜和紅薯代替甜食

蛋糕、巧克力、糖果、點心，不少人很喜歡吃甜食，特別是壓力大心情不好的時候，吃點甜食確實能緩解情緒。可是甜食糖分很高，在飲食減肥中需要控制，不妨蒸煮點南瓜和紅薯，天然的糖分同樣帶給你甜甜的口感，膳食纖維更能改善便秘，促進排毒。