在春季的時候，養(yǎng)生需要注意養(yǎng)胃，胃部健康對每個人來說都是很重要，胃不好會影響食物的消化吸收，不利于人體健康，很多人飲食不規(guī)律，胃不好，需要注意調(diào)理，在春季可以吃一些養(yǎng)胃的食物，那么春季胃不好吃什么好？春季養(yǎng)胃的食物有哪些呢？

1、春季養(yǎng)胃食物

1.卷心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。

2.蘋果

蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。

3.南瓜

南瓜這種食物有助排毒，保護胃部健康?！澳瞎?溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”是《本草綱目》中的記載，南瓜可補中益氣，消炎殺菌，可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細菌、有毒物質(zhì)“吸附”住，進而起到排毒的作用，同時果膠也有助保護胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發(fā)生。

4.栗子

中醫(yī)認為，板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥。因而，腎虛者不妨多吃板栗。

5.銀耳

銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

6.甘藍

甘藍性味甘平，無毒，可入胃、*二經(jīng)。甘藍被成為“胃菜”，當(dāng)中含有維生素K1，還有維生素U，食用甘藍有助防止胃潰瘍，可以幫助胃部粘膜修復(fù)并保護胃nm組織，能使胃部細胞保持活躍旺盛的狀態(tài)，降低胃部患病的機率。對于胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，可以利用甘藍來幫助病情恢復(fù)。

7.紅薯

紅薯富含纖維和維生素等物質(zhì)，有暖胃的功效，紅薯能加快腸胃的消化?？炯t薯是冬季大家最愛吃的之一，也可以將紅薯切塊，與大米一起煮成粥。

8.蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

9.木耳

木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。

10.紅薯

紅薯味平，可以補脾益氣，在《綱目拾遺》中記載了其“補中，暖胃，肥五臟”的作用。紅薯在冬季寒冷時節(jié)的時候食用，可以化食去積，同時也有助減肥。有不少人認為在食用紅薯之后容易導(dǎo)致放屁多，這其實是腸胃蠕動導(dǎo)致的。因為紅薯中的淀粉含量高，所以不適合糖尿病患者食用。

11.洋蔥

洋蔥可健胃潤腸、消食理氣，對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。

12.雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

13.山藥

隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

14.菠菜

菠菜也是有益腸胃健康的食物之一，食用菠菜可以潤燥養(yǎng)肝、通便秘。在《食療本草》中有關(guān)于菠菜這樣的記載：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！笔秤貌げ擞兄龠M胃、胰腺分泌，增加食欲同時促進消化。菠菜中還含有大量的纖維素，有助腸道蠕動，促進排便。

15.羊肉

羊肉不僅能溫補脾胃、提高機體免疫力，還能清心明目，緩解上班族因用眼過度產(chǎn)生的疲勞。

16.胡蘿卜

胡蘿卜是一種健康的食品，在中醫(yī)上認為，胡蘿卜可以“下氣補中，有利脾膈，可潤腸胃，安五臟”。另外胡蘿卜中還含有豐富的維生素A，有助明目，可幫助增強身體的抵抗力，有助預(yù)防呼吸道疾病。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶*的，因此減其和肉一起燉煮補充營養(yǎng)的效果更佳。

17.大棗

大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

2、春季養(yǎng)胃食譜

1.番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

做法：首選將排骨汆燙，然后再加入一定量的開水，將姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：能促進胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

2.水果山藥

原料：山藥250克、香蕉1個、蘋果半個、獼猴桃2個、圣女果8顆、純牛奶適量。

做法：首先把山藥洗干凈然后去皮，再切成塊之后放到碗里面，隔水蒸半小時左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊，圣女果去蒂洗凈后切小塊。將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

功效：使用于多種水果，能夠均衡補充維生素與礦物質(zhì)，山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。

3.炒扁豆淮山粥

材料：扁豆10克、淮山150克，鹽適量。

做法：將淮山削皮洗凈，然后切成小塊備用。最后就能下鍋炒至金黃色。洗凈扁豆，與切好的淮山一起放到鍋內(nèi)加水煮，滾后放入調(diào)味料，即可使用。

功效：健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

4.陳皮白術(shù)豬肚湯

材料：可選用陳皮6克、白術(shù)30克、鮮豬肚半個或1個、砂仁6克、生姜5片。

做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可。

功效：健脾開胃，促進食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

5.白菜豆腐湯

材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法：將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。

功效：促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。

6.桂花心粥

材料：粳米50克、桂花心2克、茯苓2克。

做法：粳米淘凈，桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

功效：調(diào)理腸胃，促進腸胃消化。

3、春季護肝的水果

(1)西紅柿

富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

(2)荔枝

根據(jù)《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對于增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

(3)李

含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

(4)烏梅

如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發(fā)生宿睡。因此預(yù)防宿睡，應(yīng)該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，烏梅就可以起到這樣的作用。

(5)梨

梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

(6)柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。