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蜂蜜要如何選購?蜂蜜水有哪些搭配方法?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:56 蜂蜜喝茶蔬菜肉食

大家都知道,日常喝喝蜂蜜水對身體有很大的好處,可以幫助潤腸通便,滑嫩惡搞增加抵抗力,促進睡眠。你知道蜂蜜要如何選購?蜂蜜水有哪些搭配方法嗎?今天,就來跟大家講一講蜂蜜營應(yīng)該如何選購,以及蜂蜜水的搭配方法,接下來讓我們一起來看一看吧。

蜂蜜要如何選購?蜂蜜水有哪些搭配方法?(1)

1、蜂蜜的營養(yǎng)價值

蜂蜜可促進消化吸收,增進食欲,鎮(zhèn)靜安眠,提高機體抵抗力,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用?;加懈哐獕旱睦先?,每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的,因為蜜中的鉀進入人體后有排鈉的作用,可維持血中電解質(zhì)平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對于肺結(jié)核、胃腸道潰瘍等慢性病患者,蜂蜜是良好的營養(yǎng)品,能增強體質(zhì)。

2、蜂蜜水的搭配方法

蜂蜜芹菜汁:新鮮芹菜適量,洗凈榨汁,添加適量蜂蜜,每天飲服2~3次,每次一湯匙,飯前飲服,對尿道結(jié)石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。

蜂蜜番茄汁:番茄適量,洗凈榨汁,一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調(diào)勻,每天飲服2~3次,能增強食欲,加快消化過程,預(yù)防動脈粥樣硬化,增強造血功能,并可保持人體內(nèi)酸堿平衡。

蜂蜜馬鈴薯汁:取馬鈴薯適量,洗凈榨汁,一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調(diào)勻。每天2~3次,晚上空腹飲用。對維護正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助。同時對胃酸過多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀,均有比較明顯的抑制作用。

蜂蜜南瓜汁:新鮮南瓜適量,洗凈榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調(diào)勻。每天飲服2~3次,對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病,以及各種水腫都有輔助治療作用。同時兼具利尿和鎮(zhèn)靜的作用,還可輔助治療前列腺癌。

蜂蜜黃瓜汁:取黃瓜適量,洗凈后榨取汁液,一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調(diào)勻。每天服2~3次,可潤腸通便,健腎利尿。老年人久服可防止毛發(fā)脫落及甲狀腺機能亢進。

3、蜂蜜要如何選購呢

蜂蜜的簡單選購方法

看光澤及顏色:真蜜肉眼觀色淺白色質(zhì)地為好,淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷,用白糖熬成的或用糖漿冒充的,所以看起來非常清澈透亮,一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的,蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養(yǎng)要比淺色的蜂蜜營養(yǎng)豐富,但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味,如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香,如荔枝蜜、槐樹蜜。

含雜質(zhì)鑒別:可以用燒紅的鐵絲插入蜜中,冒氣的是真蜜,冒煙的有假,如果是純蜜,鐵絲拔出后,十分光滑,不附雜質(zhì)。用筷子挑起蜂蜜,能拉成長絲的,不斷流,絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合,放置一天,無沉淀者為佳品。

含水鑒別:蜂蜜滴于白紙上,純正蜂蜜成珠狀,不會滲開,而摻水蜂蜜則會漸漸滲開,滲開速度越快,摻的水分越多。

含重金屬鑒別:取蜂蜜一湯匙,加入小半杯很濃的涼綠茶中,如蜂蜜已受重金屬污染,茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學(xué)作用,生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深,說明受重金屬污染的程度也越重。

含淀粉鑒別:將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻,如果溶液變成藍色或紅色、紫色,說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。

含糖鑒別:摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深,摻白糖的蜂蜜顏色淺??捎脙墒种溉啻辏愿械秸衬仦楹?,有顆粒感的則含糖。

口感鑒別:真蜂蜜香甜可口,有輕微淡酸味,結(jié)晶塊入齒即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦澀味,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

聞味道鑒別:真蜂蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

4、蜂蜜柚子茶

1、材料

柚子,冰糖,蜂蜜

2、做法

1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘,反復(fù)揉洗,把柚子皮刮下來,里面的白色物質(zhì)很苦,不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些。

2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍,能去一些苦味。柚子果肉分離出來,可以用料理機攪碎,也可以用手?jǐn)D碎弄散,這樣做出來會有果肉的口感。

3.柚子皮切小細(xì)絲,越細(xì)越好。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無油的煮鍋里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小時左右。直到粘稠。

4.煮好晾涼,五六十度時把蜂蜜加入拌勻,涼后裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水沖著喝就可以。味道清香,并沒有那么苦。

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