夏天的時候，很多人都喜歡喝飲料，吃一些水分多水果，而且還喜歡把水果和蔬菜榨成汁，味道豐富，營養(yǎng)也很不錯，而且夏天水分流失多，喝一些飲品有助于解渴降暑，緩解身體燥熱，那么夏季怎么自制飲品？夏季喝什么蔬果汁降暑呢？

1、夏季蔬果汁怎么做

1、西瓜汁

原料：西瓜150克。

做法：西瓜去皮洗凈，切塊，倒入攪拌機攪汁即可。

功效：西瓜是夏季最受歡迎的水果，多喝西瓜汁可以利尿、身體的毒素能夠順利排出，有很好的減肥效果。

2、蓮藕汁

原料：藕節(jié)、適量蜂蜜。

做法：藕節(jié)洗凈、壓段后，將土洗凈后，放入果汁機中，榨汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。

功效：去火清熱。藕節(jié)具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩，另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時略有血絲，此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節(jié)。

溫馨提醒：藕節(jié)含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學(xué)反應(yīng)而變黑色，因此切時最好用不銹鋼刀具。

3、橙子菠蘿汁

原料：3個橙子、1個菠蘿。出汁約800ml。

做法：將橙子去皮切成小塊。菠蘿去掉外皮，也切成小塊。把橙子和菠蘿塊陸續(xù)放入榨汁機中即可。

4、百香果蜜

原料：百香果2500g、冰糖1000g。

做法：百香果洗凈表皮，對半切開，再用勺子將百香果中果肉和果汁舀入盒子，與冰糖混合，蓋上盒蓋，搖勻后放冰箱冷藏。喝的時候從盒中倒出原汁，按1：5左右的比例兌入溫開水即可。

5、梨子葡萄汁

原料：葡萄（主料），雪梨（輔料）。

做法：葡萄加入面粉、清水洗凈。梨去皮核后切小塊。將葡萄和梨塊放入料理機中打碎。濾去果渣即可飲用。

功效：利水、補氣、補血。

6、黃瓜汁

原料：黃瓜50克、礦泉水180ml、牛奶30ml。

做法：黃瓜去皮去籽，切塊，加入礦泉水和牛奶，倒入攪拌機攪汁即可。

功效：黃瓜不僅有美容的功效，還可以清熱解毒，生津止渴，減肥瘦身。

7、芒果汁

原料：芒果2~3個去核，喜歡可以添加檸檬汁或蜜糖或者冰塊口感更好。

做法：芒果去皮去籽后切成小塊，和檸檬汁，蜂蜜及冰塊一起放入果汁機打汁。

功效：芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。利水、補氣、補血。

8、芹菜雪梨汁

原料：芹菜適量，番茄1個，雪梨1個，檸檬半個

做法：洗凈后一同放入果汁機中攪拌成汁。

功效：排毒、養(yǎng)陰清熱、降火生津，對肺熱、脾胃濕熱導(dǎo)致的痤瘡效果明顯。

溫馨提醒：胃潰瘍、胃酸分泌過多、經(jīng)期女性不宜過多飲用。食療同時，還要忌用油脂類護膚品，少食油膩食物，有助于痤瘡的治愈。

9、檸檬蘋果汁

原料：蘋果一個、檸檬半個。

做法：蘋果和檸檬分別去皮切成小塊，放入攪拌機，加少許礦泉水，用2檔攪打30秒即成果汁。

2、喝鮮榨果汁的禁忌

1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。

2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養(yǎng)的。

3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁隨著大家養(yǎng)生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進(jìn)人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。

4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。

5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝，袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分，飲用之后會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經(jīng)過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。

6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應(yīng)盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。

7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下。略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮艷并延長保存時間。