刀豆中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以不少人平時(shí)都非常喜歡吃刀豆，其中就包括有許多男性。而男性喜歡吃刀豆大多都是因?yàn)槁?tīng)說(shuō)刀豆具有補(bǔ)腎的功效。那么男性吃刀豆可以補(bǔ)腎嗎？刀豆具體食用方法是什么？

1、男性腎臟不好吃刀豆

男性腎臟不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不好、尿多尿少、尿有泡沫，還有腰痛、水腫、貧血等現(xiàn)象，男性腎臟不好的危害比較大，吃刀豆可以治療男性腎臟問(wèn)題，對(duì)男性的腎臟非常有好處。刀豆對(duì)于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等癥有一定療效。刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來(lái)，又在嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用，可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過(guò)程，使神志清晰，精力充沛。

2、刀豆治療腎臟具體方法

人們用刀豆治療腎臟問(wèn)題的具體方法為：刀豆6至8粒，豬腰一個(gè)，鹽適量的。豬腰切塊洗干凈，剔除白色筋膜，以祛除異味，加刀豆，水適量的，煮湯。放鹽調(diào)味，飲湯吃豬腰。刀豆在家常食用時(shí)候，因?yàn)槟矍v質(zhì)脆嫩，味道鮮美被人們喜愛(ài)和廣泛食用，刀豆做法除炒食、煮食外，可供腌漬、制醬菜或泡菜。吃刀豆，就要選擇優(yōu)質(zhì)的刀豆，選購(gòu)干種子時(shí)，看種子應(yīng)無(wú)蟲(chóng)蛀，表皮光滑、飽滿，粉紅色或淡紫紅色，扁橢圓形，臍黑褐色。新鮮的干種子容易煮酥，且沙而糯。

刀豆在平常吃的時(shí)候，不注意的話會(huì)有中毒的現(xiàn)象，那么我們就要了解刀豆的飲食禁忌。我們?cè)诔缘抖沟臅r(shí)候，必須注意火候的掌握，如火候不夠，吃了有豆腥味和生硬感，會(huì)引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧綠，不能煮成黃色。

3、補(bǔ)腎食物推薦

1、黑加侖

黑加侖又叫黑醋栗，黑豆果，它有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量的維生素C，鉀，鈣，磷，鐵，沒(méi)等多種礦物質(zhì)，常吃黑加侖有利于降血脂，養(yǎng)腎，抗氧化和提高免疫力，黑加侖還有很高的藥用價(jià)值，其中所含的生物類黃酮能有效改善血管通透性，還有延緩衰老和抗癌的作用。

2、黑芝麻

黑芝麻中含有大量人體所需的氨基酸，氨基酸在維生素作用能夠加速人體代謝，多吃黑芝麻不但可以預(yù)防貧血，活化腦細(xì)胞，還還能有效治療因腎虛所導(dǎo)致四肢無(wú)力，眩暈等癥。

3、葡萄

葡萄中不但含有鈣，磷，鐵等人體必需的礦物質(zhì)和多種維生素，還含有大量氨基酸。葡萄性平，味甘酸，入脾肺腎三經(jīng)，多吃葡萄有利于補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋腎益肝，對(duì)腎炎患者的康復(fù)有一定的輔助療效，值得一提的是，在葡萄種類中，黑葡萄是最能補(bǔ)腎的，而且黑葡萄的表皮中營(yíng)養(yǎng)成分更多，食用的時(shí)候最好連皮一起吃。

4、黑棗

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)講究以色補(bǔ)色，腎臟按五色分屬黑色，黑色食物對(duì)于腎臟健康非常有幫助，以黑棗為例，黑棗注重補(bǔ)腎，其性寒，味甘澀，含有豐富的糖類，維生素，礦物質(zhì)以及脂肪，其中維生素C和鈣，鐵含量最為豐富，

常吃黑棗有養(yǎng)腎陰血，補(bǔ)胃健脾的作用。

5、板栗

板栗的藥用滋補(bǔ)功效可以與人參，黃芪，當(dāng)歸媲美，板栗性溫，無(wú)毒，入脾，胃，腎三經(jīng)，具有補(bǔ)腎健脾，活血止血的功效，適用于脾胃虛寒引起的腹瀉，腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟，尿頻等癥，尤其適宜于腎虛人群食用。但需要注意的是，板栗生吃難消化，熟吃易滯氣，因此要適量食用。

6、木瓜

木瓜是補(bǔ)腎水果中常見(jiàn)的一種，它含有番木瓜堿，木瓜蛋白酶，凝乳酶，胡蘿卜素，氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有阻止致癌物質(zhì)亞硝胺合成和提高人體免疫力的作用，木瓜也是腎虛人群的最好選擇，用木瓜泡米酒或白酒飲用，每天喝兩次，連續(xù)喝兩者，對(duì)腎虛陽(yáng)痿或早泄具有一定的療效。