涼薯在不同的地區(qū)有不同的叫法,涼薯的學(xué)名叫做豆薯,味道甘甜,水分很多,吃起來非常爽口,對于產(chǎn)婦來說,寶寶斷奶之后,自身需要回奶,讓奶水不再分泌,一些食物有幫助回奶的作用,但是哺乳期的時候?qū)殞毿枰趟?,不宜回奶。那么哺乳期吃涼薯會回奶嗎?
涼薯不會回奶。
涼薯的營養(yǎng)成分比較常規(guī),含有糖分,碳水化合物,蛋白質(zhì),礦物質(zhì),維生素等,其中營養(yǎng)價值最高的是粘液蛋白,這些物質(zhì)對體內(nèi)的激素水平都沒有影響,多以哺乳期媽媽吃涼薯不會出現(xiàn)回奶的現(xiàn)象。
哺乳期能吃涼薯,但不是所有哺乳期媽媽都能吃。
涼薯是寒性的食物,而哺乳期的媽媽不能吃生冷寒涼性的食物,以免寒性的食物對哺乳期媽媽的胃腸消化功能有所影響,降低對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,引起營養(yǎng)不良,對寶寶和自身的健康都不宜。
涼薯中含有一定的粘液蛋白,這種蛋白雖然對人體有較好的保健作用,但屬于異體蛋白,也屬于過敏原,過敏體質(zhì)的媽媽食用有引起過敏的風(fēng)險,并且嬰幼兒的免疫功能較低,也容易出現(xiàn)過敏。
哺乳期吃涼薯最好是熟吃,涼薯可和土豆一樣做為蔬菜使用,生活中比較常見的涼薯燒肉就是很不錯的選擇,可降低涼薯的寒性,促進消化吸收,補充營養(yǎng)物質(zhì)。
涼薯豬腳湯
食材:涼薯250g,生豬手一只,黃豆適量,料酒適量,食鹽,生姜幾片。
做法:
1.將豬腳上的殘留的豬毛去干凈,剁成小塊,洗凈備用。
2.鍋中加適量的清水、料酒、生姜,放入切好的豬手快,大火燒開,焯水十幾分鐘,撈起洗凈。
3.鍋中加適量的香油,將豬手放入,爆炒至表皮發(fā)黃,出香味,取干凈的砂鍋,鍋底放涼薯塊,上面放豬腳,再上面放少許黃豆,加水至淹沒豬手,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉2小時即可,出鍋前加食鹽調(diào)味。
1、健胃消食
我們平時食用涼薯多是生吃,生涼薯肉質(zhì)脆嫩,味甜多汁,若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一種完美的飯前飲食,具有生津開胃,清心止渴,促進食欲,幫助消耗等功效。
2、提高免疫力
銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一,是人體內(nèi)很多蛋白合成的必要元素,通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等的功能,還能影響腦,肝,心臟等的正常發(fā)育,涼薯中含有多種礦物質(zhì),其中就包含有一定量銅元素,夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
3、補充能量
涼薯含有大量的糖類,早熟種所含糖類多為葡萄糖,晚熟種含的糖類多為淀粉,不論是哪一種,在食用后都能為機體提供充足的能量,供機體生長發(fā)育的消耗。
4、制作殺蟲劑
涼薯是一種很好吃的水果,可是涼薯的種子卻是不能吃的,涼薯的種子含有魚藤酮,這是一種極強毒性有機毒素,對人畜都有很強的毒性作用,甚至能提取用來做殺蟲劑。
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