春季的時候很多人會注意飲食養(yǎng)生，飲食是養(yǎng)生中非常重要的方面，喝粥具有很好的養(yǎng)生作用，粥容易消化，而且粥中可以添加不同的食材，讓粥的味道和營養(yǎng)更加的豐富，養(yǎng)生作用會更好，那么春季喝什么粥最滋補(bǔ)？春季滋補(bǔ)養(yǎng)生粥有哪些？？

1、春季吃什么粥

(1)芹菜養(yǎng)肝粥

將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮為粥，旱、晚餐食用。適用于肝火頭疼、眩暈?zāi)砍嗟睦先?，常喝此粥對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

(2)油菜止咳粥

油菜200克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗凈切碎，用油炒至半熟，備用。粳米淘洗干凈，入鍋，加適量水，煮成粥，而后將炒過的油菜加入煮開即可，停火后加食鹽、味精，宜晚餐溫?zé)崾秤?。春天氣候忽冷忽熱，老人易患感冒、支氣管炎等疾病，此粥具有調(diào)中下氣，清肺止咳的功效，適用于咳嗽、痢疾、癰腫、便秘等。

(3)大蒜降唐粥

將大米淘凈，大蒜去皮，切細(xì)。將大米放鍋中，加清水適量煮為米粥爛時，放入大蒜末煮開即可，宜晚餐溫?zé)崾秤?。大蒜粥具有降低血脂的功效，適用于高脂血癥患者，但脾胃濕熱者慎用。

(4)菠菜潤燥粥

菠菜150克、粳米50克，食鹽、味精各適量。先將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切1厘米長的段。粳米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放人粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?，再放入食鹽、味精即成，早、晚餐溫?zé)崾秤谩?

春季氣候干燥，菠菜粥具有養(yǎng)血潤燥的功效，適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等。

(5)胡蘿卜養(yǎng)目粥

胡蘿卜150克，洗凈切碎，加油炒過備用。粳米100克，加水煮粥，米熟后加入已炒過的胡蘿卜末同煮成粥，早、晚餐服食或作午后點心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護(hù)眼睛和皮膚。對皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥者大有裨益，但脾虛泄瀉者慎用。

(6)韭菜助陽粥

將洗凈的粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜250克，同煮為粥，晚餐食用。春天常食韭菜，能增強(qiáng)人體脾、胃之氣，可以補(bǔ)肝腎、暖腰膝，壯陽固精。

適用于腎陽虛，肝腎不足，陽痿等引起的遺精尿頻，婦女白帶過多等癥。

2、春季喝什么茶好

一、花茶

所謂的花茶，其實是花草茶，花草茶不含咖啡因，低單寧，低熱量，又富含有益成分，其種類非常的多，如我們大家熟知的菊花茶、茉莉花茶等等，味道有的清純淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。如薰衣草、錦葵、檸檬馬鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。很多的花草茶，都有緩解壓力、促進(jìn)睡眠或提神、助消化，長期飲用能溫和調(diào)節(jié)生理機(jī)能，且絕大多數(shù)花草茶不具副作用，一天的飲用量也沒有限制。

花茶的沖泡方法有幾種，一般采用的是煮泡法：小鍋將水煮開，加入花草茶，小火再煮約一分鐘，再將花草茶倒入茶壺中，待茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用;二是壺泡法，將花草茶放在茶壺內(nèi)或濾斗內(nèi)，直接沖入滾水即可。

二、蒲公英茶

蒲公英，又名黃花地丁，其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、維生素、胡蘿卜素等多種健康營養(yǎng)的活性成分，同時含有豐富的微量元素，鈣、鐵的含量較高，特別是富含具有很強(qiáng)生理活性的硒元素Se，具有十分重要的營養(yǎng)學(xué)價值。蒲公英茶具有促進(jìn)腸胃消化、清血、強(qiáng)健肝臟、利尿、化食毒，改善便秘、青春痘、畏寒，可清熱毒、消惡腫等功效。

沖泡方法簡單，將蒲公英放入鍋中，加入適量清水煎煮15分鐘。煮好后加入適量冰糖即可。

三、綠茶

綠茶有助于延緩衰老、抑制心血管疾病、預(yù)防和抗癌、預(yù)防和治療輻射傷害，以及美容護(hù)膚和醒腦提神等多種功效。

綠茶的沖泡方式也很簡單，用80℃-90℃左右的水直接沖泡即可，最好沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即刻倒掉，同時在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，空腹時最好不要喝。